شیر هم از سفره مردم پرید/جزئیات گرانی جدید لبنیات

بر اساس اعلام مسئولان صنعت دامپروری، قیمت شیر خام با افزایش قابل توجهی مواجه شده است. مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی کشاورزی دامداران ایران در گفت‌وگو با مهر اعلام کرد:
"بر اساس فرمولا و تحلیل قیمتی و با توجه به ارز ۲۸.۵۰۰ تومان، قیمت تمام شده هر کیلوگرم شیر خام ۲۶.۵۰۰ تومان برآورد شده است."

علل اصلی گرانی شیر

این افزایش قیمت نتیجه مستقیم رشد هزینه‌های تولید است:

نهاده‌های دامی: قیمت جو و ذرت از ۷,۰۰۰ تومان به ۱۱,۳۰۰ تومان افزایش یافته است

حمل‌ونقل: ۲۵ درصد رشد هزینه در بهمن ماه گذشته

سایر هزینه‌ها: بین ۶۰ تا ۷۰ درصد افزایش در تمام مولفه‌های تولید
تأثیر بر مصرف کننده و صنعت لبنیات

این افزایش قیمت در حالی رخ می‌دهد که:

سال گذشته قیمت مصوبه شیر خام تنها ۲۰ درصد افزایش یافته بود (از ۱۵,۰۰۰ به ۱۸,۰۰۰ تومان)

صنعت لبنیات با کاهش تقاضا مواجه است

سلامت جامعه به دلیل کاهش مصرف شیر در خطر قرار دارد

عالی در ادامه هشدار داد:

"دامدار به دنبال افزایش بازار تقاضا و همچنین کاهش قیمت‌ها می‌باشد. باید قیمت تمام شده کاهش یابد تا نرخ محصولات در بازار ارزان‌تر شود و مردم از سفره رنگین‌تری برخوردار باشند، چرا که شیر مستقیماً با سلامتی مردم ارتباط دارد."

واکنش مسئولان و چشم‌انداز آینده

وزیر جهاد کشاورزی در بازدید اخیر از یک دامداری در اسلامشهر، از اصلاح قیمت سه قلم کالای اساسی (شیر خام، مرغ و تخم‌مرغ) خبر داد. مدیرعامل اتحادیه دامداران ابراز امیدواری کرد:
"امیدوارم دولت تدابیری بیندیشد تا هزینه‌های تولید کنندگان کاهش یافته و بازار تقاضا رونق بگیرد."