سفره‌های ایرانی در تنگنای گرانی: چرا قیمت چای و لوبیا افسار گسیخته بالا می‌رود؟
بازار کالاهای اساسی همچنان شاهد تلاطم‌های قیمتی است و این بار، جهش ناگهانی قیمت لوبیا چیتی و محدودیت‌های عرضه روغن، نگرانی‌های جدی را در میان خانواده‌های ایرانی برانگیخته است.
بررسی‌های انجام شده در هفته اول اردیبهشت ۱۴۰۴ نشان می‌دهد که عرضه روغن خوراکی در بازار با محدودیت‌هایی روبرو است. در این میان، خرده‌فروشان با انتقاد از سیاست‌های تولیدکنندگان، اعلام می‌کنند که الزام به خرید چند کارتنی و پرداخت هزینه جداگانه برای تخلیه بار، به افزایش قیمت نهایی این محصول برای مصرف‌کنندگان منجر شده است. این فروشندگان با احتساب سود 15 درصدی، روغن را به دست مشتری می‌رسانند. در واکنش به این وضعیت، معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در ششمین نشست کارگروه تنظیم بازار کالاهای کشاورزی، از بخش خصوصی و واردکنندگان خواست تا روغن‌های موجود در انبارها را به سرعت روانه بازار کنند و تاکید کرد که «در شبکه توزیع این کالا، شیطنت‌هایی روی داده است.»
در همین حال، برای تهیه گوشت دولتی که به صورت روزانه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می‌شود، شاهد صف‌های طولانی شهروندان هستیم. قیمت هر بسته یک کیلوگرمی گوشت قرمز مخلوط چرخ‌کرده دولتی از دام داخلی 409 هزار تومان و نوع وارداتی آن 279 هزار تومان تعیین شده است.
خبر خوش در بازار گوشت مرغ، کاهش نسبی قیمت آن از 94 هزار تومان به 90 هزار تومان در مقایسه با هفته گذشته است. انتظار می‌رود که به زودی قیمت‌های جدید مرغ، تخم‌مرغ و شیرخام پس از اصلاح، به صورت رسمی ابلاغ گردد.
در بازار تخم‌مرغ نیز، روند کاهشی قیمت‌ها که از ابتدای سال جدید آغاز شده، همچنان ادامه دارد. به طوری که بهترین کیفیت تخم‌مرغ از 160 هزار تومان در سال گذشته به 120 هزار تومان رسیده و انواع کم‌وزن‌تر آن نیز با کاهش قیمت به حدود 79 هزار تومان به فروش می‌رسد.
اما در بخش لبنیات، افزایش قیمت شیرخام به تدریج خود را در قیمت سایر محصولات لبنی نیز نشان خواهد داد. به عنوان نمونه، قیمت خامه یکی از شرکت‌های تولیدکننده با افزایش حدود 12 هزار تومانی روبرو شده است.
نگرانی اصلی بازار همچنان مربوط به قیمت بالای حبوبات به ویژه لوبیا چیتی است. قیمت هر کیلوگرم لوبیا چیتی در بازار به حدود 540 هزار تومان رسیده است. دلیل این افزایش چشمگیر، سرمازدگی محصولات کشاورزی در استان فارس اعلام شده است.
در بازار برنج نیز، ابهامات و نگرانی‌هایی وجود دارد. اخباری مبنی بر ورود محموله‌هایی با مارک غیرمجاز منتشر شده و سازمان غذا و دارو از مردم خواسته است در صورت مشاهده این محصولات، اطلاعات مربوطه را گزارش کنند. نکته قابل تامل، نامشخص بودن منبع ورود این برنج‌های مشکوک به بازار است.
علاوه بر این‌ها، برخی برندها در هفته گذشته قیمت جدید چای خارجی 500 گرمی خود را اعمال کرده‌اند که این افزایش قیمت، نگرانی‌هایی را در خصوص ثبات قیمت این نوشیدنی پرطرفدار ایجاد کرده است.
برای درک بهتر تغییرات قیمت، جدول زیر وضعیت قیمت برخی کالاهای اساسی را در هفته جاری و هفته گذشته نشان می‌دهد:
| کالاهای اساسی | قیمت هفته جاری | قیمت هفته گذشته |
|---|---|---|
| شقه، سردست و راسته گوسفند (هزار تومان) | 720-730 | 730 |
| گوشت ران گوسفندی (هزار تومان) | 920-950 | 950-960 |
| گوشت گوسفند دولتی (هزار تومان) | 599 | 599 |
| گوشت مرغ (هزار تومان) | 90 | 94 |
| تخم‌مرغ (شانه 30 عددی - هزار تومان) | 79-120 | 79-130 |
| چای خارجی 500 گرمی (هزار تومان) | 499.9 | 469.9 |
| لوبیا چیتی بسته‌بندی (900 گرم - هزار تومان) | 540 | 400 |
