گرانی بی‌سابقه تخم‌مرغ در میانه تابستان؛ چرا قیمت‌ها بالا رفت؟
در حالی که انتظار می‌رفت با گرم‌تر شدن هوا، قیمت تخم‌مرغ کاهش پیدا کند، آمار امروز از بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد نرخ این محصول پرمصرف خانوار، به شکلی غیرمنتظره افزایش یافته است.
در تازه‌ترین گزارش‌های میدانی از بازار کالاهای اساسی، قیمت هر کیلوگرم تخم‌مرغ در روز دوشنبه ۱۶ تیرماه ۱۴۰۴ به ۵۲ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که تنها یک هفته پیش، همین محصول با قیمتی بین ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان در بازار عرضه می‌شد.
با توجه به الگوهای سال‌های گذشته، معمولاً در ماه‌های گرم سال از جمله تیرماه، به دلیل کاهش مصرف تخم‌مرغ، قیمت این کالای اساسی رو به کاهش می‌گذاشت. اما برخلاف انتظارات، امسال شاهد روندی معکوس بوده‌ایم.
بررسی‌های انجام‌شده نشان می‌دهد که در نیمه نخست هر سال، گرمای هوا موجب افت مصرف برخی مواد غذایی فاسدشدنی از جمله تخم‌مرغ می‌شود. همین عامل معمولاً باعث کاهش نرخ آن‌ها در بازار می‌شود. اما امسال نه تنها چنین کاهشی اتفاق نیفتاده، بلکه قیمت‌ها سیر صعودی به خود گرفته‌اند.
در نیمه دوم سال، این روند برعکس می‌شود؛ با شروع فصل سرد و افزایش مصرف تخم‌مرغ در خانواده‌ها، قیمت‌ها معمولاً افزایش پیدا می‌کنند. با این حال، آنچه امروز در بازار دیده می‌شود، از این قاعده مستثنی بوده و سؤالاتی را درباره چرایی این افزایش زودهنگام قیمت برانگیخته است.
خبرگزاری مهر امروز در گزارشی اعلام کرد: «امروز دوشنبه ۱۶ تیر ۱۴۰۴ در بازار کالاهای اساسی هر کیلو گرم تخم مرغ ۵۲ هزار تومان شد؛ این در حالی است که هفته گذشته این عدد بین ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان متغیر بود.»
افزایش غیرمنتظره قیمت تخم‌مرغ در این مقطع زمانی، بدون ارائه توضیحی از سوی مسئولان ذی‌ربط، موجب شکل‌گیری گمانه‌زنی‌هایی در فضای رسانه‌ای و میان مصرف‌کنندگان شده است. این موضوع به‌ویژه برای قشر کارمند و خانواده‌های شهری که به‌طور روزمره با سبد خوراکی‌های ضروری سر و کار دارند، اهمیت ویژه‌ای یافته و چشم‌انتظار شفاف‌سازی از سوی مراجع تصمیم‌گیر هستند.
