فاجعه در بازار گوشت: قیمت به کیلویی ۱.۵ میلیون تومان رسید+علل هشداردهنده
بازار گوشت قرمز به مرز بحران رسیده است! در حالی که قیمت در برخی فروشگاه‌ها به کیلویی یک و نیم میلیون تومان جهش یافته، دامداران هشدار می‌دهند سهم آنان از این قیمت سرسام‌آور کمتر از نصف است.
وضعیت بازار گوشت قرمز به مرحله هشداررسیده است. بر اساس گزارش‌های میدانی، در برخی از فروشگاه‌های سطح کشور، قیمت گوشت گوسفندی به کیلویی یک میلیون و پانصد هزار تومان نیز رسیده است. این در حالی است که دامداران تنها نیمی از این مبلغ را دریافت می‌کنند.
هشدارهای خشکسالی که نادیده گرفته شد
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی‌های کشاورزی دام سبک در گفت‌وگو با روزنامه ایران عنوان کرد:
«فعالان این صنف از اواخر زمستان و اوایل بهار سال ۱۴۰۳ و همزمان با اعلام گزارش‌های سازمان هواشناسی در مورد خشکسالی گسترده، هشدارهای لازم را در مورد تبعات این پدیده ارائه کردند. اما متأسفانه هشدارهای ما جدی گرفته نشد.»
وی افزود: «نه فقط وزارت جهاد کشاورزی، بلکه سایر نهاد‌های ذیربط از جمله ستاد بحران کشور، بانک مرکزی و سازمان برنامه و بودجه نیز به آن هشدار‌ها توجه نکردند.»
تأثیر مخرب خشکسالی بر تغذیه دام‌ها
صدر دادرس با اشاره به تأثیر خشکسالی بر تغذیه دام‌ها توضیح داد:
«در شش ماهه اول هر سال، دام سبک معمولاً در مراتع تغذیه می‌کند و نیاز به خوراک دستی ندارد، اما خشکسالی بی‌سابقه امسال موجب شد ۷۰ میلیون رأس گوسفند به طور ناگهانی به بازار نهاده‌ها وارد شوند؛ بنابراین متناسب با این افزایش تقاضا واردات نهاده‌هایی مانند جو نیز باید افزایش پیدا می‌کرد، اما این اتفاق نه تنها رخ نداد، بلکه در مقطعی ثبت سفارش واردات نیز متوقف شد.»
مشکلات سامانه بازارگاه و تخصیص ارز
وی به مشکلات سامانه «بازارگاه» نیز اشاره کرد و گفت:
«متأسفانه سامانه‌ای که برای حذف واسطه‌ها طراحی شده بود، اکنون در اختیار عواملی قرار گرفته که با ایجاد قیمت‌های کاذب، بر التهاب بازار اضافه کرده‌اند.»
صدر دادرس تأکید کرد:
«یکی از مشکلات ما مربوط به تخصیص نیافتن سهمیه ارزی کافی به وزارت جهاد کشاورزی بود که با وجود شرایط خشکسالی، باید افزایش می‌یافت؛ اما افزایش نیافت. از همین رو تمامی این عوامل موجب افزایش قیمت نهاده‌های دامی شد و دامداران خرده پا را با مشکل مواجه کرد.»
کشتار دام‌های مولد و پیامدهای آن
وی هشدار داد:
«از سوی دیگر چنین اقداماتی منجر به کشتار دام‌های مولد و بره‌ها با وزن پایین نیز شد که این کار در کوتاه مدت قیمت را کاهش داد، اما در ادامه با کاهش عرضه، باعث افزایش قیمت گوشت قرمز شد.»
دیدگاه دامداران درباره مدیریت بازار
مجتبی عالی، نماینده اتحادیه مرکزی تعاونی‌های کشاورزی دامداران ایران نیز اظهار داشت:
«اعضای اتحادیه ما تنها تولید کننده هستند و بازار دست آنها نیست از همین رو تنها در خصوص قیمت تمام شده این محصول می‌توانیم اظهار نظر کنیم.»
مشکل تأمین نهاده‌های دامی
عالی افزود:
«دولت فقط به دامداران، بخش کمی از جو، ذرت و سویای مورد نیاز آنها را تحویل می‌دهد و ما مجبوریم مابقی نیاز خود را به صورت آزاد از بازار تهیه کنیم. بررسی‌ها نشان می‌دهد که نهاده‌هایی که دولت در اختیار ما قرار می‌دهد تنها ۲۵ درصد از کل هزینه‌های تولید گوشت قرمز را پوشش می‌دهد.»
وی تأکید کرد:
«از سوی دیگر نوسان در ذخایر نهاده‌های دامی کشور موجب شد تا ذرت و سویا به میزان کافی در اختیار دامداران قرار نگیرد.»
علل اصلی افزایش قیمت گوشت
عالی در پایان خاطرنشان کرد:
«یکی از دلایل مهم افزایش قیمت گوشت قرمز، افزایش قیمت نهاده‌های دامی است که به صورت قطره چکانی در سامانه «بازارگاه» قرار می‌گیرد. زمانی که قیمت نهاده‌ها دو برابر شود، طبیعتاً هزینه‌های تولید نیز افزایش می‌یابد.»
