خبر فوری درباره تغییر بزرگ در قیمت گوشت قرمز
در شرایطی که بازار گوشت قرمز با موج تازه‌ای از افزایش قیمت روبه‌رو شده، رئیس شورای تأمین دام کشور از دلایل این جهش پرده برداشت و اعلام کرد قیمت‌ها به سطحی رسیده که بخش بزرگی از مصرف‌کنندگان عملاً از خرید این محصول حذف شده‌اند.
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به رشد شدید قیمت گوشت قرمز طی یک سال گذشته، تأکید کرد که تغییر نحوه تخصیص ارز وارداتی، کمبود نهاده‌های دامی و شیوع تب برفکی، جریان بازار را به شکلی جدی تحت‌تأثیر قرار داده و افزایش نرخ‌ها موجب شده توان خرید بسیاری از خانوارها به‌شدت کاهش پیدا کند.
به گزارش «۹ صبح» و به نقل از ایلنا، منصور پوریان درباره روند افزایشی قیمت گوشت طی ماه‌های اخیر گفت این محصول یکی از اقلام مهم و پر اهمیت در سبد غذایی مردم است و کوچک‌ترین تغییر در سیاست‌های مرتبط با تأمین آن، حساسیت بازار را افزایش می‌دهد. او یادآور شد که سال گذشته هنگام ارائه بودجه، پیشنهاد شده بود گوشت از فهرست کالاهای مشمول ارز ترجیحی خارج شده و ارز مورد نیاز آن از «تالار دوم» تأمین شود؛ به معنای آنکه واردات با ارز مبادله‌ای انجام گیرد.
تغییر نوع ارز؛ عامل اصلی جهش قیمت
رئیس شورای تأمین دام کشور توضیح داد که در دولت سیزدهم، گوشت منجمد با ارز نیمایی و گوشت گرم با ارز ترجیحی وارد کشور می‌شد؛ موضوعی که با هدف تنظیم بازار و مهار تورم گوشت قرمز انجام می‌گرفت. به گفته وی، «اما وقتی دولت چهاردهم ارز ترجیحی گوشت را به ارز مبادله‌ای تغییر داد، باید تغییر بزرگی در قیمت گوشت قرمز اتفاق می‌افتاد.»
پوریان افزود بازار کشور در بسیاری از مواقع به دلیل مسائلی مانند شرایط تولید و خشکسالی‌های متوالی، با کمبودهایی مواجه بوده و دولت برای تأمین نیاز مصرف‌کنندگان باید گوشت را با قیمت مناسب تهیه و عرضه کند. به همین دلیل، کوچک‌ترین جابه‌جایی در سیاست ارزی، اثر مستقیم بر بازار داشته است.
صعود قیمت گوشت از ۳۰۰ هزار تا ۶۵۰ هزار تومان
پوریان با اشاره به افزایش قابل توجه قیمت‌ها ادامه داد: تغییر ارز واردات یکی از مهم‌ترین عوامل جهش نرخ گوشت قرمز بوده و سبب شده بخش زیادی از مصرف‌کنندگان توان خرید سابق را نداشته باشند. او یادآوری کرد که «سال گذشته گوشت گوساله برزیلی با یک قیمت مشخص با ارز نیمایی وارد می‌شد که کمتر از کیلویی ۳۰۰ هزار تومان بود.» به گفته او، این نرخ در ابتدای سال ۱۴۰۴ به حدود ۴۰۰ هزار تومان رسید و پس از آن جهشی شدید را تجربه کرد تا جایی که «در حال حاضر به کیلویی ۶۶۰ تا ۶۵۰ هزار تومان رسیده است که خرید آن در توان مصرف‌کنندگان نیست.»
کمبود نهاده و تب برفکی؛ چالش‌های دومینوی بازار گوشت
او عامل مهم دیگر را نوسان و کمبود نهاده‌های دامی اعلام کرد و توضیح داد زمانی که تولید‌کنندگان نیاز به تغذیه و نگهداری دام داشتند، تنش در عرضه نهاده‌ها باعث افزایش ناگهانی قیمت دام زنده شد. پوریان تأکید کرد که دولت باید برای «تعدیل قیمت گوشت قرمز» چاره‌ای بیندیشد، چرا که مردم توان خرید گوشت با قیمت‌های کنونی را ندارند و «قرار نیست ما گوشت را وارد کنیم و بازار پر، اما قیمت‌ها بالا باشد.»
وی همچنین با اشاره به شیوع تب برفکی در میان دام‌های سنگین ابراز امیدواری کرد این بیماری مهار شود و بازار نهاده‌ها به ثبات برسد تا امکان کاهش قیمت‌ها فراهم شود و مصرف‌کنندگان دوباره بتوانند این کالای اساسی را تهیه کنند.
