شوکی تازه در بازار: جهش قیمت کالاهای اساسی در آخرین هفته آبان

رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۹ آبان ۱۴۰۴ انجام شد و نتایج آن نشان می‌دهد که بخش مهمی از سبد غذایی خانوار همچنان در مسیر گرانی حرکت می‌کند.

به گزارش مهر، بخش لبنیات همچنان یکی از پرخبرترین حوزه‌های بازار مواد غذایی است. افزایش بی‌وقفه قیمت فرآورده‌های لبنی از ابتدای امسال تا امروز، درحالی ادامه دارد که هنوز چند ماه به پایان سال باقی مانده است. این روند، بسیاری از اقلام لبنی را از سفره خانوار حذف کرده است. اکنون تعداد زیادی از خانواده‌ها می‌گویند برای صبحانه تنها به پنیر بسنده می‌کنند و سایر محصولات را به دلیل افزایش شدید قیمت کنار گذاشته‌اند.

در پی ابلاغ نرخ مصوب هر کیلوگرم تخم‌مرغ برای مصرف‌کننده با قیمت ۹۲ هزار تومان، بازار این محصول نیز با نابه‌سامانی همراه شده است؛ به‌طوری‌که یک شانه تخم‌مرغ حدود ۱.۸ کیلوگرمی در بازار تا حدود ۲۳۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

در بخش شیر خام نیز اختلاف نظر میان تولیدکنندگان و اتحادیه دامداران ادامه دارد. نرخ مصوب هر کیلو شیر خام درب دامداری‌ها ۲۳ هزار تومان اعلام شده، اما فعالان صنعت لبنیات می‌گویند قیمت واقعی به حدود ۴۰ هزار تومان رسیده است. در مقابل، اتحادیه دامداران تأکید دارد که قیمت بین ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان است و تنها بخش محدودی از محصولات خاص ممکن است به نرخ ۴۰ هزار تومان معامله شوند.

افزایش قیمت برنج ایرانی نیز همچنان یکی از چالش‌های جدی بازار غذاست. از سال ۱۴۰۲ روند رشد قیمت این محصول شدت گرفت و امسال نیز در مقایسه با نرخ برنج هاشمی با جهشی حدود ۱۸۰ درصدی مواجه شده‌ایم.

کریم اخوان، عضو هیئت‌مدیره انجمن واردکنندگان برنج ایران، درباره علت این وضعیت توضیح می‌دهد:
«سال زراعی ۱۴۰۳ معاونت وزارت جهاد کشاورزی آمار تولید را به اشتباه ۲.۷ میلیون تن اعلام کرد، در حالی که بر اساس روند ۱۰ ساله، تولید واقعی حدود ۲ میلیون تن و مصرف ۳.۴ میلیون تن است و این ۱.۴ میلیون تن کسری باید از طریق واردات جبران می‌شد.»
به گفته او، همین خطای آماری باعث شد پایه محاسبات بازار دچار اشتباه شود، قیمت برنج ایرانی به حدود ۳۵۰ هزار تومان برسد و بازار برنج وارداتی نیز با التهاب روبه‌رو شود.

جدول قیمت کالاهای اساسی