قیمت گوشت وارداتی پس از شوکهای ارزی به سقف رسید | هشدار برای خانوارهای ایرانی
حذف ارز ترجیحی بازار گوشت و مرغ را با افزایش بیسابقه قیمتها مواجه کرده و فشار اقتصادی بر خانوارهای ایرانی شدت گرفته است. کارشناسان هشدار میدهند حتی یارانه نقدی ۴ میلیونی نمیتواند اثر واقعی این جهشها را جبران کند.
حذف ارز ترجیحی این روزها به یکی از اصلیترین محورهای بحثهای اقتصادی و اجتماعی تبدیل شده است. اگرچه کارشناسان و نمایندگان مجلس معتقدند این اقدام در بلندمدت میتواند به ساماندهی اقتصاد و تکنرخی شدن ارز کمک کند، اما در کوتاهمدت فشار سنگینی بر خانوارها وارد خواهد کرد.
بازار گوشت، به عنوان یکی از حیاتیترین کالاهای سبد مصرفی ایرانیها، بیشترین تأثیر را از این تغییر تجربه میکند. حتی پرداخت یارانه نقدی ۴ میلیونی نمیتواند جبرانکننده اثرات افزایش قیمتها باشد، چرا که هزینههای خانوارها محدود به یک کالا نیست و افزایش همزمان سایر کالاهای اساسی اثر واقعی یارانه را کاهش میدهد.
حسین صمصامی، نماینده مجلس، در گفتگو با خبرآنلاین درباره آینده قیمتها گفت: «پیشبینی میکنم در چند ماه آینده قیمت گوشت قرمز به کیلویی ۴ تا ۵ میلیون تومان برسد. البته این جهش ناگهانی رخ نمیدهد، اما طی ماههای آتی چنین سطح قیمتی قابل انتظار است. در مورد مرغ، افزایش قیمت سریعتر خواهد بود؛ طی یک ماه و نیم آینده هر کیلو مرغ بیش از ۲۵۰ هزار تومان خواهد شد و اگر نرخ ارز افزایش یابد، ممکن است قیمت مرغ به بیش از ۳۰۰ هزار تومان برسد.»
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، نیز درباره اثرات حذف ارز ترجیحی بر تولید و بازار گوشت اظهار داشت: «تاثیر این تصمیم بر قیمت گوشت و تولید هنوز قابل تحلیل دقیق نیست، اما تجربه سال ۱۴۰۱ نشان داد تغییرات قیمت نهادهها فشار شدیدی بر تولیدکنندگان کوچک و متوسط وارد میکند و بخشی از تولیدکنندگان خرد از بازار خارج میشوند.»
وی افزود: «حدود ۸۰ درصد تولید دام سبک توسط دامداران متوسط انجام میشود و بخش پروار و گاوهای شیری نیز عمدتاً در دست مجتمعهای بزرگ است. تولیدکنندگان کوچک همواره آسیبپذیر بوده و نیازمند حمایت هستند. بهترین نوع حمایت تأمین نهاده با قیمت مناسب برای بخش تولید است.»
پوریان درباره واردات گوشت نیز توضیح داد: «نیمه اول سال ۱۴۰۴ حدود ۳۰ هزار تن گوشت وارد شد و در نیمه دوم سال نیز واردات با ارزهای مبادلهای ادامه یافت. قیمت گوشت برزیلی حدود ۸۰۰ هزار تومان و گوشتهای هندی و پاکستانی در محدوده ۷۰۰ هزار تومان است. با این حال، واردات نتوانسته نیاز کامل بازار را تأمین کند و بخش عمده تقاضا هنوز به تولید داخلی وابسته است.»
رئیس شورای تأمین دام کشور تأکید کرد: «تأمین نهادهها با قیمت مناسب عامل کلیدی در پایداری تولید و تنظیم بازار گوشت است. برای دام سبک، تولیدکنندگان متوسط میتوانند نهادهها را با هزینه روزانه ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان طی دوره چهار ماهه تأمین کنند. در بخش گوساله و پروار نیز دوره پروارکردن حدود ۸ تا ۹ ماه طول میکشد و قیمت نهادهها نقش تعیینکننده در توان تولید دارد.»
وی ادامه داد: «تجربه جهانی نشان میدهد دولتها برای حفظ تولید در ابتدای زنجیره یعنی تأمین نهاده و نهال، مداخله میکنند تا تولیدکنندگان توانمند باقی بمانند. در ایران نیز توانمندسازی تولیدکنندگان و تأمین نهاده با قیمت مناسب کلید ثبات بازار است.»
پوریان در پایان درباره قیمتها گفت: «در حال حاضر دام زنده سبک و سنگین بین ۳۹۰ تا ۴۰۰ هزار تومان و لاشه دام در محدوده ۸۸۲ هزار تومان معامله میشود. گوشت منجمد وارداتی نیز بین ۶۵۰ تا ۷۵۰ هزار تومان است. پیشبینی دقیق قیمت گوشت قرمز تا پایان ماه و پیش از عید وابسته به میزان عرضه نهاده و واردات خواهد بود.»