قیمت گوشت در آستانه ۲ میلیون تومان!

رئیس شورای تأمین دام کشور خبر از آغاز واردات دام زنده از کشور پاکستان داد و در عین حال تأکید کرد که گوشت قرمز نباید به عنوان یک کالای لوکس تلقی شود. هدف از این اقدام، افزایش رقابت در بازار و در نهایت کاهش و تثبیت قیمت گوشت عنوان شده است.

این تصمیم در شرایطی اتخاذ می‌شود که اجرای سیاست حذف ارز ترجیحی برای واردات نهاده‌های دامی، موجی از افزایش شدید قیمت گوشت قرمز را در پی داشته و اختلاف قیمتی چشمگیری بین فروشگاه‌ها و مناطق مختلف کشور ایجاد کرده است.

بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت‌های واقعی در بازار، حتی از نرخ‌های اعلام شده از سوی فروشگاه‌ها نیز فراتر رفته است. بر این اساس، هر کیلوگرم گوشت گوساله در بازه قیمتی ۱,۲۲۰,۰۰۰ تومان تا ۱,۹۰۰,۰۰۰ تومان و گوشت گوسفندی نیز بین ۱,۲۴۰,۰۰۰ تومان تا ۱,۸۰۰,۰۰۰ تومان به فروش می‌رسد.

در یک نمونه از قیمت‌گذاری در فروشگاه‌های سطح شهر:

• ران گوسفندی: ۱,۷۹۸,۰۰۰ تومان

• سردست گوسفندی: ۱,۷۹۵,۰۰۰ تومان

• گردن گوسفندی چرخ‌کرده: ۱,۲۹۵,۰۰۰ تومان

• ران و سردست گوساله: ۱,۷۹۵,۰۰۰ تومان

• راسته گوساله: ۱,۸۳۵,۰۰۰ تومان

در پاسخ به این پرسش که آیا قیمت گوشت همچنان روند صعودی خواهد داشت، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، گفت: «با شیوع تب برفکی در کشور واردات دام زنده ممنوع شد، اما هم‌اکنون با کنترل و ریشه‌کن شدن این بیماری دامی، واردات دام زنده با ساز و کارهای بهداشتی و نظارتی سازمان دامپزشکی امکان‌پذیر شد و دام زنده می‌تواند برای مصارف کشتاری وارد کشور شود.»

تأثیر واردات بر تعدیل قیمت‌ها

پوریان در مورد تأثیر این تصمیم اظهار داشت: «واردات دام زنده می‌تواند در تثبیت و کاهش قیمت و فراوانی گوشت در کشور بسیار تاثیرگذار باشد. دام زنده را می‌توان با توجه به مناسب بودن قیمت آن وارد کرد تا بازار گوشت و دام به ثبات قیمتی برسد.»

وی ادامه داد: «هدف از این کار این است که تمام دهک‌های جامعه قادر به خرید گوشت با قیمت مناسب باشند که این کار تنها با واردات دام زنده و کشتار آن در کشتارگاه‌های مرزی ممکن است.»

کشورهای مبدأ واردات و مسیرهای جدید

رئیس شورای تأمین دام کشور درباره مبدأ واردات توضیح داد: «اگر رویه‌ها و موارد دامپزشکی رعایت شود دام زنده می‌تواند در کشتارگاه‌های هدف وارد و کشتار شود. امکان واردات دام زنده و گوشت قرمز از هر کشوری که سازمان دامپزشکی تایید کند، وجود دارد.» وی افزود: «دام زنده در مبادی مختلف به‌ویژه مبادی‌ای که سازمان دامپزشکی تایید کرده، به وفور هست.»

وی همچنین به آغاز رسمی واردات از پاکستان اشاره کرد و گفت: «پاکستان نزدیک‌ترین مبدا واردات گوشت و دام زنده به کشور ما بوده که استارت واردات دام زنده از آن کلید خورده است.» پوریان ادامه داد: «قرار است علاوه بر پاکستان، از کشورهای آسیانه میانه و سایر کشورها هم واردات دام زنده انجام شود.»

به گفته وی، حتی درخواست‌هایی برای واردات دام زنده از مسیر دریا با قیمت مناسب نیز مطرح شده است.

رقابت به عنوان راه‌حل نهایی کنترل بازار

رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه عرضه گسترده دام و گوشت قرمز می‌تواند در شرایط کنونی در کاهش قیمت گوشت قرمز در بازار موثر باشد، گفت: «با گستردگی عرضه، قیمت منطقی و باثباتی را در بخش گوشت قرمز خواهیم داشت. گوشتی که وارد کشور می‌شود با قیمت مناسب در شبکه توزیع قرار خواهد گرفت تا مردم بتوانند قادر به خرید باشند.»

به گفته پوریان، با واردات گسترده گوشت و دام، رقابت قیمتی در بازار شکل خواهد گرفت. «هر زمان که عرضه افزایش پیدا کند و دامنه توزیع گسترده‌تر شود، بازار به‌طور طبیعی به سمت قیمت‌های رقابتی حرکت خواهد کرد و التهابات قیمتی کاهش می‌یابد.»