سقوط آزاد قیمت گوسفندی؛ آیا نوسانات گوشت قرمز مهار شد؟
تازهترین اظهارات رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، زنگنه بر کاهش چشمگیر بهای گوشت گوسفندی پس از سیاستهای اخیر ارزی را تأیید کرد و تصویری واضح از وضعیت متلاطم بازار پروتئین ارائه داد.
تحلیل میدانی و قیمتهای رسمی: کاهش ۳۰۰ هزار تومانی در سبد خانوار
جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، در تشریح وضعیت کنونی بازار کالاهای پروتئینی، بر یک تغییر قابل توجه در قیمتها تأکید کرد. بر اساس اظهارات وی، در حال حاضر، هر کیلوگرم گوشت گوسفندی در مراکز فروشگاهی با نرخی در حدود یک میلیون و ۳۰۰ هزار تا یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان عرضه میشود. وی افزود: «این رقم در مقایسه با زمانی که ارز ترجیحی حذف شد، کاهش ۳۰۰ هزار تومانی را نشان میدهد.» این مقام مسئول همچنین اشاره کرد که قیمت گوشت مخلوط در فروشگاهها در حال حاضر به حدود یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان رسیده است.
وضعیت مرغ: ارزانتر از نرخ مصوب، توزیع مستمر
دکتر برادری در ادامه به وضعیت توزیع مرغ در سطح استان تهران پرداخت و اعلام کرد که علیرغم اصلاحات نرخ ارز ترجیحی، قیمت مرغ همچنان پایینتر از نرخ ارشادی تعیین شده توسط سیاستگذاران باقی مانده است و تلاشها برای حفظ این روند نزولی ادامه دارد. وی از توزیع روزانه حجمی معادل ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰ تن مرغ در سطح استان خبر داد و توضیح داد که تأمین این میزان، ترکیبی از تولیدات داخلی استان و گوشت مرغ وارداتی از سایر استانها است. به گفته وی، در شرایط فعلی، میانگین قیمت مرغ در بازار تهران بین ۱۹۰ تا ۲۲۰ هزار تومان در حال نوسان است.
ریشه یابی نوسانات: اقلیم، بارندگی و محدودیتهای حمل و نقل دام
رئیس جهاد کشاورزی استان تهران با تشریح عوامل تأثیرگذار بر ناپایداری قیمت گوشت قرمز، به چند فاکتور اساسی اشاره کرد. وی تصریح کرد: «شرایط اقلیمی، وضعیت میزان بارشها و همچنین محدودیتهایی که در مسیر حمل دام از برخی استانها اعمال میشود، سبب افزایش مقطعی قیمتها گردید.» با این حال، وی تأکید کرد که با ورود گسترده گوشت وارداتی به بازار، التهاب قیمتی تحت کنترل نسبی قرار گرفته است.
تفکیک قیمتها: میادین دولتی در مقابل خردهفروشی
در ادامه، برادری به مقایسه قیمتها در نقاط مختلف توزیع پرداخت. او گفت: قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی در سازمان میادین میوه و ترهبار به یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان میرسد، در حالی که در سطح شهر و فروشگاههای خردهفروشی، این قیمتها در بازه یک میلیون و ۵۰۰ هزار تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان قرار دارند. وی بار دیگر تأکید کرد: «این قیمتها در مقایسه با هفتههای ابتدایی پس از حذف ارز ترجیحی، کاهشی محسوس داشتهاند.»
برنامهریزی برای اعیاد: افزایش واردات برای شب عید و رمضان
در بخش دیگری از اظهارات خود، برادری به آمار واردات گوشت گرم اشاره کرد و گفت: از ابتدای سال جاری تا پایان آذرماه، ۹ هزار و ۵۰۰ تن گوشت گرم وارد کشور شده است که این میزان نسبت به بازه زمانی مشابه در سال گذشته کاهش نشان میدهد. او در خصوص تنظیم بازار ماههای آتی افزود: «با توجه به افزایش تقاضا که معمولاً در ماه مبارک رمضان و روزهای منتهی به پایان سال رخ میدهد، واردات گوشت قرمز از کشور پاکستان در دستور کار قرار گرفته است.»
جمعبندی: گشایش واردات و تأثیر آن بر کاهش قیمت
رئیس جهاد کشاورزی استان تهران در پایان سخنان خود، حذف محدودیتهای وارداتی را عاملی کلیدی دانست و خاطرنشان کرد: «با فراهم شدن امکان واردات و عرضه کالاهای اساسی برای تمامی فعالان اقتصادی، بازار شاهد روند کاهشی در قیمت اقلام پروتئینی، بهویژه گوشت قرمز، بوده است.»
