سنت نوروزی گران شد/ شیرینی و شکلات‌های نوروزی با قیمت‌های نجومی!
با نزدیک‌شدن به ایام نوروز و افزایش تقاضا برای خرید شیرینی و شکلات، قیمت این محصولات در بازار به طور قابل‌توجهی بالا رفته است. در شرایطی که بسیاری از خانواده‌ها خرید این محصولات را جزئی از سنت‌های نوروزی خود می‌دانند، این افزایش قیمت‌ها می‌تواند چالش‌هایی را برای قدرت خرید مردم ایجاد کند.
رشد بی‌سابقه قیمت‌ها در آستانه نوروز
در حالی که سال گذشته قیمت شیرینی تر بین 185 تا 250 هزار تومان بود، امسال این قیمت‌ها در محدوده 270 تا 350 هزار تومان قرار گرفته است که نشان‌دهنده افزایش 40 تا 46 درصدی نسبت به سال گذشته است. همچنین، انواع شیرینی‌های دیگر از جمله شیرینی دانمارکی، پای و شیرینی زبان نیز شاهد افزایش قیمت‌ها بوده‌اند. برای مثال، این نوع شیرینی‌ها امسال به طور میانگین 200 هزار تومان قیمت دارند، در حالی که سال گذشته این قیمت‌ها بین 120 هزار تا 170 هزار تومان برای هر کیلوگرم متغیر بود. این یعنی رشد 17 تا 66 درصدی قیمت‌ها در این محصولات.
شیرینی کشمشی که سال گذشته با قیمت 120 هزار تومان عرضه می‌شد، در آستانه نوروز 1404 به 150 هزار تومان رسیده و شاهد رشد 25 درصدی بوده است.
شکلات هم با افزایش قیمت مواجه شده است
شکلات‌های مختلف نیز تحت تاثیر افزایش قیمت‌ها قرار گرفته‌اند. به طور مثال، شکلات پارمیدا 60 گرمی که سال گذشته با قیمت 59 هزار تومان به فروش می‌رسید، امسال با قیمت 158 هزار تومان در بازار عرضه می‌شود که نشان‌دهنده رشد 167 درصدی قیمت این محصول است. شکلات تلخ لینت 150 گرمی نیز در این مدت از 338 هزار تومان به 388 هزار تومان افزایش قیمت داشته است، که معادل 15 درصد رشد است.
عوامل مؤثر بر این افزایش قیمت‌ها
افزایش قیمت شیرینی و شکلات به عوامل مختلفی بازمی‌گردد که یکی از مهم‌ترین آنها افزایش قیمت مواد اولیه است. در یک‌سال گذشته قیمت مواد اصلی مانند کره، قهوه، کاکائو و شکر به طور چشمگیری بالا رفته‌اند. کاهش تولید قهوه و کاکائو در کشورهای آفریقایی و مشکلات صادراتی کره، منجر به افزایش قیمت این مواد در بازار جهانی شده است. همچنین، شکر که یکی از اصلی‌ترین مواد اولیه شیرینی‌پزی است، به دلیل مشکلاتی مانند کاهش سطح زیرکشت چغندرقند، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و تخصیص نادرست سهمیه‌ها با رشد چشمگیری مواجه شده است.
تقاضا و عرضه در بازار شیرینی و شکلات
با نزدیک‌شدن به نوروز و افزایش چشمگیر تقاضا برای شیرینی و شکلات، این تغییرات در عرضه و تقاضا بر قیمت‌ها تاثیر زیادی گذاشته است. افزایش هزینه‌ها در کنار نوسانات نرخ ارز نیز به عنوان عوامل دیگری در رشد قیمت‌های این محصولات نقش داشته‌اند.
کاهش قدرت خرید مردم و اثرات تورم
در شرایطی که قدرت خرید مردم به دلیل تورم و کاهش ارزش پول ملی کاهش یافته، این افزایش قیمت‌ها می‌تواند فشار زیادی به خانواده‌ها وارد کند. اگر روند افزایش قیمت ادامه پیدا کند، به نظر می‌رسد بسیاری از مردم قادر به خرید شیرینی و شکلات در ایام نوروز نباشند، و این موضوع می‌تواند به یک چالش جدید برای سنت‌های نوروزی تبدیل شود.
