راز ادویه‌ای که کلسترول بد را نشانه می‌گیرد
تحقیقات جدید نشان می‌دهد ادویه‌ای که در اغلب آشپزخانه‌ها پیدا می‌شود، می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کند و حتی در مقابله با برخی سرطان‌ها نقش داشته باشد. اما مصرف بیش از اندازه آن، خالی از عارضه نیست.
مصرف فلفل سیاه فواید متعددی برای سلامت بدن دارد، اما استفاده بی‌رویه از این ادویه پرطرفدار می‌تواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد.
بر اساس گزارشی منتشر شده در Pharmaceutical Biology Journal، استفاده منظم و طولانی‌مدت از عصاره فلفل سیاه با کاهش کلسترول خون، به‌ویژه کلسترول بد (LDL) ارتباط مستقیم دارد. این یافته‌ها نشان می‌دهد که پیپرین، ماده فعال موجود در فلفل سیاه، علاوه بر اثر مستقیم خود، توانایی افزایش اثر ضدکلسترول ترکیبات غذایی دیگر را نیز دارد.
نتایج این پژوهش همچنین حاکی از آن است که ترکیبات موجود در فلفل سیاه می‌توانند در مقابله با برخی انواع سرطان نقش محافظتی ایفا کنند. با این حال، متخصصان هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد این ادویه، می‌تواند برای برخی افراد مشکلات گوارشی یا دیگر عوارض را به دنبال داشته باشد.
