شوک به بازار گوشت/ قیمت‌ها سر به فلک کشید! گوسفندی بخریم یا گوساله؟
آخرین گزارش‌ها از بازار گوشت، از افزایش افسارگسیخته قیمت‌ها حکایت دارد. آیا با این نرخ‌ها، باز هم می‌توان طعم گوشت را چشید؟ کدام نوع گوشت، با این شرایط اقتصادی، برای سفره خانواده مناسب‌تر است؟
بازار گوشت این روزها شاهد نوسانات شدید قیمتی است. گزارش‌های اخیر نشان می‌دهد که قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله با افزایش قابل توجهی روبرو شده است، به گونه‌ای که انتخاب را برای مصرف‌کنندگان دشوار کرده است.
در همین راستا، قیمت زبان گوسفندی که به دلیل خواص آن در رفع کم‌خونی مورد توجه قرار دارد، به ۵۱۸ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم رسیده است.
همچنین، ماهیچه ران گوسفندی و ماهیچه گوسفندی نیز به ترتیب با قیمت‌های ۹۵۰ هزار تومان و یک میلیون و ۱۶۰ هزار تومان در بازار معامله می‌شوند که نشان از افزایش قیمت این اقلام پرطرفدار دارد.
در این میان، شیشلیک گوسفندی با قیمت ثابت ۴۹۷ هزار تومان در دسترس خریداران قرار گرفته است، اما آیا این ثبات قیمت می‌تواند تغییری در سبد خرید خانواده‌ها ایجاد کند؟
راسته بدون استخوان گوسفندی که به عنوان یک محصول لوکس شناخته می‌شود، با قیمت یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. این قیمت بالا، این محصول را از دسترس بسیاری از خانواده‌ها دور کرده است.
استیک تام‌وجری گوسفندی نیز با قیمت ۴۴۰ هزار تومان به فروش می‌رسد که با توجه به قیمت سایر محصولات گوشتی، همچنان یک گزینه نسبتاً گران محسوب می‌شود.
نگاهی دقیق‌تر به جدول قیمت‌ها؛ قدرت خرید مردم تا کجا قد می‌دهد؟
در این میان، قیمت سایر اقلام گوشتی نیز دستخوش تغییراتی شده است. در جدول زیر می‌توانید قیمت‌های جدید را مشاهده کنید:
| نام محصول | قیمت (تومان) |
|---|---|
| ران گوسفندی | ۴۷۷,۰۰۰ |
| خورشتی گوسفندی | ۱,۴۰۳,۰۰۰ |
| شقه گوسفندی | ۹۰۰,۰۰۰ |
| دنبه گوسفندی | ۳۹۰,۰۰۰ |
| گوشت گوساله مغز ران | ۶۱۰,۰۰۰ |
| ماهیچه گوسفندی | ۱,۱۶۰,۰۰۰ |
| استیک راسته گوساله | ۵۳۹,۰۰۰ |
| گوشت خورشتی گوساله | ۴۲۵,۰۰۰ |
| قلوه‌گاه گوسفندی | ۴۲۰,۰۰۰ |
| زبان گوسفندی | ۵۱۸,۰۰۰ |
با توجه به این قیمت‌ها، سوالی که مطرح می‌شود این است که آیا قدرت خرید مردم با این افزایش قیمت‌ها همخوانی دارد؟ آیا دولت برنامه‌ای برای کنترل قیمت‌ها و حمایت از مصرف‌کنندگان دارد؟ این سوالی است که پاسخ آن می‌تواند آینده بازار گوشت را تحت تاثیر قرار دهد.
