اعلام قیمت‌های تازه شیرخام و مرغ
پس از گمانه‌زنی‌های فراوان، قیمت‌های جدید شیرخام، مرغ و تخم‌مرغ به‌زودی اعلام می‌شود. اما این سوال مطرح است که آیا قیمت لبنیات مجدداً افزایش خواهد یافت؟
به دنبال جلسات متعدد کارشناسی میان وزارت جهاد کشاورزی و تشکل‌های صنفی مرتبط، قرار است قیمت‌های جدید محصولات پروتئینی از جمله شیرخام و مرغ به‌زودی اعلام شود. در این راستا، غلامرضا نوری قزلجه، معاون وزیر جهاد کشاورزی، در بازدید خود از یک دامداری صنعتی در اسلامشهر به بررسی وضعیت تولیدات دامی و تأمین نهاده‌های دامی پرداخت و تصریح کرد که دامداران ایرانی توانسته‌اند ایران را به جمع پنج کشور برتر در حوزه دامداری تبدیل کنند.
وی همچنین بیان کرد که بخشی از هزینه‌های تولید محصولات پروتئینی مانند شیرخام و مرغ به نهاده‌های دامی بستگی دارد که با ارز ترجیحی تأمین می‌شود. با این حال، تغییراتی در برخی هزینه‌ها به دلیل تورم و تحولات اقتصادی ممکن است منجر به بازنگری در قیمت‌گذاری‌ها شود. این در حالی است که وزارت جهاد کشاورزی و اصناف مرتبط به‌طور مستمر جلسات بررسی قیمت‌ها را برگزار کرده‌اند تا تولیدکنندگان در شرایطی به‌مراتب آرامتر به فعالیت خود ادامه دهند.
آیا قیمت شیرخام دوباره بالا می‌رود؟
با توجه به بررسی‌های انجام‌شده، گزارش‌ها نشان می‌دهند که قیمت شیرخام در اردیبهشت سال گذشته افزایش یافت اما اعلام رسمی آن تا مهرماه همان سال به تأخیر افتاد. علی‌رغم این وضعیت، علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، تأکید کرده است که هیچ مصوبه‌ای برای افزایش قیمت لبنیات صادر نشده است. به گفته وی، افزایش قیمت‌ها تنها در صورتی قانونی است که از طریق مصوبات ستاد تنظیم بازار انجام شود.
ظفری در این باره اشاره کرد که افزایش حقوق و دستمزد و نیز هزینه‌های تولید می‌توانند به بازنگری در قیمت‌ها منجر شوند، اما تاکنون هیچ مصوبه جدیدی در این خصوص صادر نشده است. به گفته وی، افزایش‌های مکرر قیمت لبنیات می‌تواند به کاهش مصرف و ایجاد اختلال در بازار داخلی منجر شود و به این ترتیب، مصرف‌کنندگان آسیب ببینند.
کاهش قیمت تخم‌مرغ در بازار: روند متفاوت در مقایسه با سایر محصولات پروتئینی
برخلاف محصولات لبنی و پروتئینی دیگر، قیمت تخم‌مرغ در بازار روندی متفاوت داشته است. قیمت تخم‌مرغ از اواخر اسفند سال گذشته روند کاهشی را آغاز کرده و در دو روز به‌طور چشمگیر از ۵۷ هزار تومان به ۳۸ هزار تومان رسید و هم‌اکنون این قیمت به ۲۶ هزار تومان کاهش یافته است. این کاهش قیمت با توجه به کاهش تقاضا در ایام نوروز و ماه رمضان، به‌ویژه در بازارهای داخلی رخ داده است. رئیس کارگروه طیور، آبزیان و زنبور عسل اتاق بازرگانی ایران نیز در این خصوص اعلام کرده که قیمت تخم‌مرغ در این بازه زمانی کاهش داشته و احتمالاً این روند ادامه خواهد داشت.
در مجموع، با توجه به تحولات اقتصادی و نوسانات بازار، در آینده نزدیک باید منتظر تأثیرات احتمالی بر قیمت‌های شیرخام و مرغ باشیم که می‌تواند روند افزایش یا کاهش قیمت‌ها را تحت تأثیر قرار دهد.
