نان گران می‌شود؟/ شوک جدید به سفره ایرانی‌ها در راه است!
خبرگزاری‌های اقتصادی از احتمال قریب‌الوقوع افزایش قیمت نان در سراسر کشور خبر می‌دهند.
با افزایش سرسام‌آور هزینه‌های تولید در صنعت نانوایی، زنگ خطر تغییر قیمت نان به صدا درآمده است. در همین راستا، معاون اقتصادی استانداری تهران از بررسی‌های نهایی کارگروه‌های استانی و ملی برای تعیین نرخ جدید این کالای اساسی خبر داده است. حشمت‌الله عسگری ضمن اعلام این موضوع، بر تشدید نظارت‌ها بر عملکرد نانوایی‌ها و برخورد جدی با متخلفان تاکید کرده است. این تحولات، نگرانی‌ها درباره تغییرات اساسی در قیمت یکی از مهم‌ترین اقلام سبد غذایی خانوارها را افزایش داده است.
از سوی دیگر، قطعی‌های پی‌درپی برق در هفته‌های اخیر، مشکلات عدیده‌ای را برای نانوایان به وجود آورده است. این اختلالات نه تنها روند پخت و عرضه نان را مختل کرده، بلکه هزینه‌های جانبی ناشی از استفاده از ژنراتورهای پرمصرف و افت کیفیت نهایی محصول را نیز به طور چشمگیری افزایش داده است. گزارش‌ها حاکی از آن است که برخی نانوایی‌ها در ساعات پیک مصرف برق مجبور به تعطیلی شده‌اند که این امر منجر به کاهش درآمد آن‌ها و نارضایتی مشتریان شده است.
یکی از نانوایان شهر در گفتگو با خبرنگار ما، ضمن ابراز نارضایتی از خسارات ناشی از قطعی‌های مکرر برق، اظهار داشت: «قطعی برق حین کار باعث شده خمیرهای آماده، بیش از زمان استاندارد تخمیر شده و در نتیجه غیرقابل استفاده شوند. این شرایط موجب هدررفت چند کیسه آرد شده و مستقیم زیانی مالی به نانوایان وارد کرده است.» این نانوا خواستار اطلاع‌رسانی دقیق و به‌موقع درباره زمان‌بندی خاموشی‌ها شده تا از اتلاف منابع جلوگیری شود.
بر اساس گزارش‌های رسیده، سیاست حذف تدریجی آرد یارانه‌ای نیز در حال پیشروی است. به گفته یکی از نانوایان مناطق شمالی تهران (مناطق ۱ تا ۵)، «از ابتدای سال، سهمیه آرد یارانه‌ای در این مناطق حذف شده و نان با قیمت بالاتری به دست مشتریان می‌رسد.» وی همچنین اشاره کرد که قیمت نان بربری ساده تا کنجدی در این مناطق در حال حاضر بین ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان متغیر است. بیم آن می‌رود که این سیاست در سایر نقاط پایتخت نیز اجرایی شده و به تبع آن، کیفیت نان نیز تحت تاثیر قرار گیرد.
در حالی که گمانه‌زنی‌ها درباره افزایش قیمت نان در تهران و سایر نقاط کشور بالا گرفته است، معاون امور اقتصادی استانداری کردستان، ارسلان ازهاری، از رد پیشنهاد افزایش ۸۴ درصدی قیمت نان در این استان خبر داده است. وی با قاطعیت اعلام کرد: «پیشنهاد افزایش ۸۴ درصدی نرخ نان رد شده و هیچ تصمیمی مبنی بر افزایش قیمت اتخاذ نشده است.» ازهاری با تاکید بر وضعیت نامناسب اقتصادی کنونی، این میزان افزایش را غیرقابل قبول دانسته است.
وی همچنین به مشکلات موجود در شبکه توزیع آرد اشاره کرد و خواستار تشدید نظارت‌ها و بررسی وضعیت بیمه نانوایان شد. ازهاری در پایان سخنان خود تصریح کرد: «نرخ جدید باید هم منافع نانوایان و هم مصرف‌کنندگان را تامین کند و تصمیمات اشتباه نباید به ضرر مردم تمام شود.» این اظهارات نشان می‌دهد که تعیین نرخ عادلانه نان، نیازمند در نظر گرفتن جوانب مختلف است.
در جدول زیر، به مهم‌ترین چالش‌ها و پیشنهادات مطرح شده در این زمینه اشاره شده است:
| موضوع | چالش‌های موجود | پیشنهادات مطرح شده |
|---|---|---|
| قطعی برق | افت کیفیت نان، افزایش هزینه‌ها | اطلاع‌رسانی دقیق‌تر زمان خاموشی‌ها |
| قیمت نان در شمال تهران | حذف سهمیه آرد یارانه‌ای | اصلاح نظام یارانه‌ای |
| افزایش قیمت نان در کردستان | عدم توجیه اقتصادی | تدوین نرخ منصفانه برای نان |
با توجه به این شرایط پیچیده، تصمیم نهایی درباره قیمت نان در سطح ملی، تصمیمی سرنوشت‌ساز خواهد بود که می‌تواند تاثیرات گسترده‌ای بر معیشت میلیون‌ها ایرانی و وضعیت هزاران نانوایی در سراسر کشور داشته باشد. انتظار می‌رود مسئولان با درایت و در نظر گرفتن تمامی جوانب، تصمیمی اتخاذ کنند که هم از حقوق مصرف‌کنندگان دفاع کند و هم از پایداری این صنعت حیاتی حمایت نماید.
