قیمت روز کالاهای اساسی اعلام شد

یکی از زلزله‌های بازار کالاهای اساسی در هفته جاری از سوی خانه ملت اتفاق افتاد. یکشنبه ۱۸ خرداد ماه ۱۴۰۴ بهارستان‌نشینان به لایحه دوفوریتی دولت پزشکیان مبنی بر ادامه یافتن یک درصدی مالیات بر ارزش افزوده برخی اقلام اساسی از جمله روغن و شکر «نه» گفتند. سال گذشته مالیات بر ارزش افزوده کالاهایی مانند روغن خوراکی، شکر، شیرخشک نوزاد، دارو، نهاده‌های دامی و کشاورزی یک درصد بود؛ اما این عدد در قانون بودجه ۱۴۰۴ از سوی دولت برای افزایش درآمدهای مالیاتی نادیده گرفته شد.

افزایش قیمت مواد غذایی از لبنیات و حبوبات تا ماکارونی و رب گوجه فرنگی سبب شد تا دولت چهاردهم برای حمایت از معیشت مردم در شرایط سخت اقتصادی حذف مالیات بر ارزش افزوده ۱۰ درصدی این اقلام و کاهش آن به یک درصد همچون سال گذشته، طی لایحه دوفوریتی تقدیم مجلس شورای اسلامی کند اما نمایندگان ملت با وجود توضیحات وزیر جهاد کشاورزی با آن مخالفت کرد. دلیل نمایندگان ملت این است که دولت چهاردهم باید منبع درآمدی را جایگزین این مالیات کند در غیر این صورت در مدیریت مالی و اداره کشور با چالش مواجه خواهد بود. در همین راستا یکی از کارشناسان بخش کشاورزی طی یادداشتی عنوان کرده این موضوع باید در سران قوا مورد بررسی قرار گیرد. البته در این هفته وزیر جهاد کشاورزی از مصرف بالای روغن و شکر در کشور خبر داد و گفته بود این عدد از استاندارد جهانی بالاتر بوده و حتی نسبت به پیش‌بینی مصرف در سند امنیت غذایی ۱.۵ برابر بیشتر است. بازار غلات هفته نخست خرداد با افزایش قیمت آرد تأمین شده برای صنایع غذایی از جمله ماکارونی محصولات این دسته گران شدند. به گفته فعالان بازار سال گذشته در حالی که قیمت گندم ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان بود دولت آن را با مبلغ ۱۲ هزار تومان در اختیار صنایع و البته نانوایی‌های سنتی آزادپز قرار می‌داد؛ اما امسال دولت این یارانه را از گندم صنف و صنعت حذف کرد. نانوایان آزادپز و کارخانجات مواد غذایی گندم مورد نیاز را با نرخ ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان تهیه می‌کنند. مدت‌ها است که کارخانه‌های آرد به دنبال آزادسازی محصولات تولیدی خود هستند و معتقدند یارانه را دولت به جای بخش تولید و تولیدکننده در بخش مصرف و مصرف کننده قرار دهد. این در حالی است که در تمام کشورها حتی کشورهایی با اقتصاد مطلوب غلات دارای یارانه ویژه است تا فرآورده‌های تولیدی از آن با قیمت ارزان‌تر در سفره جامعه قرار گیرد. در ادامه این سیاست گذاری سبوس گندم امسال از هر کیلو گرم ۶ هزار تومان به ۹ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافت عددی که از بازار آزاد سال قبل که هر کیلو گرم ۷ هزار و ۵۰۰ تومان بود هم بیشتر است. این تغییر نرخ سبب شده تا کارخانه‌داران سفارش‌های پیش از اصلاح قیمت را تحویل ندهند مگر این که خریداران مابه‌التفاوت آن را بپردازند. بازار شکر رصد بازار کالاهای اساسی در بیش از یک ماه اخیر نشان می‌دهد قفسه شکر فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها خالی است و فروشگاه داران در مقابل پرسش خریداران عنوان می‌کنند «شکر نداریم». در این هفته نیز این رویه پابرجا بود در حالی که سرپرست دفتر بازرگانی داخلی جهاد کشاورزی به خبرنگار مهر خبر داده بود که در راستای مدیریت دقیق‌تر بازار از ۹ اسفند سال گذشته شکر در سامانه بازارگاه عرضه می‌شود که میزان توزیع هم بر اساس عرضه و تقاضا تنظیم شده است. بازار لبنیات تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی از ابتدای سال عرضه پنیر سفید یو اف ۴۰۰ گرمی که دارای قیمت گذاری است را حذف کرده‌اند و این سریال ادامه داشته و برای سایر محصولات هم در حال انجام است؛ به طوری که تولیدکنندگان با افزودن انواع ویتامین‌ها محصولات خود را از قیمت گذاری خارج می‌کنند. در این هفته بطری شیر کم چرب که مشمول قیمت گذاری است با افزودن ویتامین D3 از ۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان به ۳۷ هزار تومان افزایش قیمت داشته است. بازی تولیدکنندگان لبنی در این بازار سر دراز دارد. پس از ابلاغ رسمی قیمت جدید شیر خام در هر کیلو گرم ۲۳ هزار تومان در حالی که سال گذشته ۱۸ هزار تومان بود منجر به افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی در بازار داخل شد. پیش تر تولیدکنندگان عنوان کرده بودند با توجه به افزایش ۲۷.۷ درصدی قیمت شیر خام، میانگین سهم شیر مصرفی در محصولات لبنی، بسته به نوع کالا تا ۹۰ درصد و با میانگین ۶۵ درصد خواهد بود. اما این افزایش در اینجا متوقف نشد و افزایش قیمت شیر هم تنها عامل گرانی نبود زیرا پیش از اردیبهشت هم نرخ‌ها روند افزایشی داشتند. به عنوان مثال، هر بطری شیر پرچرب یکی از ارزان‌ترین برندهای در بازار داخل طی کمتر از ۳ ماه در ابتدای اردیبهشت ۳۴ هزار تومان بود این عدد در هفته میانی اردیبهشت به ۳۶ هزار تومان رسید و در ادامه اوایل خرداد با افزودن ویتامین D3 به ۴۴ هزار تومان افزایش یافت. این امر برای هر بطری کم چرب همین برند ارزان قیمت از ۲۴ هزار تومان به ۲۸ هزار تومان و ۲۹ هزار و ۸۰۰ و در این هفته با افزودن ویتامین D3 به ۳۴ هزار تومان رسیده است. اگر مالیات بر ارزش افزوده برخی کالاهای اساسی به وضعیت قبل برنگردد (یک درصد) باید منتظر یک انفجار قیمتی دیگر در این بازارها باشیم در حالی که در چند سال اخیر بازار تقاضا بسیاری اقلام ریزش بسیاری داشته و تولیدکنندگان لبنی بیشتر به سمت تولید شیرخشک صنعتی و صادرات آن با قیمت پایین (به دلیل تحریم) رفته‌اند. به این ترتیب یارانه‌ای که دولت برای تولید این محصولات و تقویت قدرت خرید مردم می‌دهد بدون ارزش افزوده مناسب برای اقتصاد کشور از بازارهای خارجی همسایه سر در می‌آورد. بازار چای قیمت هر بسته چای خارجی ۵۰۰ گرمی در این هفته از ۴۹۹ هزار و ۹۰۰ تومان به ۵۷۴ هزار و ۹۰۰ تومان افزایش یافته است. بازار تخم مرغ پس از دو سال قیمت ثابت در بازار تخم مرغ که بین ۷۹ تا ۱۶۰ هزار تومان متغیر بود در این هفته هر شانه ۲۰ و ۳۰ عددی آن بر اساس وزن تخم مرغ‌ها از ۱۴۸ تا ۱۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. بازار گوشت مرغ پس از اصلاح قیمت گوشت مرغ نیز هر کیلو گرم این محصول پروتئینی از حدود ۸۵ تا ۹۵ هزار تومان به ۱۰۴ هزار تومان در هفته جاری رسید. بازار گوشت قرمز توزیع گوشت قرمز تنظیم بازار به حداقل رسیده ضمن این که نرخ هر کیلو گرم گوشت وارداتی منجمد گوساله که تا این هفته ۳۷۵ تا ۳۹۵ هزار تومان به فروش می‌رسید در هفته سوم خرداد با قیمت ۴۵۵ هزار تومان به فروش رسید. در ادامه قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلوگرم است. قیمت کالاهای اساسی کالاهای اساسیقیمت هفته جاریقیمت هفته گذشتهشقه، سردست و راسته گوسفند۷۵۰-۷۷۰۷۷۰-۷۹۰گوشت ران گوسفندی۹۳۰-۹۹۰۹۷۰-۹۹۰گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی)-۶۳۲گوشت سردست گوساله۵۷۰-۶۰۰۵۹0-630گوشت ران گوساله۶۱۰-۶۵۰۶۵۰گوشت منجمد گوساله (دولتی)۴۵۵۳۷۵-۳۹۵گوشت چرخ کرده مخلوط۴۹۵-۵۱۰۴۹۵-۵۱۰گوشت چرخ کرده مخلوط تنظیم بازار (فروشگاهی)۴۲۹۴۲۹کله و پاچه۹۹۰۹۹۰گوشت مرغ۱۰۴۹۹.۸۰۰ران مرغ بدون کمر۹۴۸۷ران مرغ با کمر۷۹۷۸گوشت چرخ کرده مرغ۱۷۰۱۷۰تخم مرغ (شانه ۳۰ عددی)۱۴۸-۱۸۰۹۹.۸۰۰-۱۷۰تخم مرغ بسته بندی فروشگاهی (شانه ۲۰ عددی)۱۳۰۱۱۴.۹۵۰قزل‌آلا۲۰۰۲۰۰میگو تازه۷۹۰۷۹۰-۹۹۰پنیر سفید یو اف ۴۰۰ گرمی--ماست کم‌چرب دبه‌ای ۲ کیلو گرمی--کره حیوانی ۵۰ گرمی۳۲.۸۰۰-۳۶۳۱-۳۶کره حیوانی ۱۰۰ گرمی۶۰-۶۶۶۰-۶۶خامه استریل ۲۰۰ گرمی۵۵-۶۸۵۵-۶۸شیر بطری کم چرب-۲۹.۸۰۰شیر بطری پر چرب به اضافه ویتامین د ۳۴۴۴۴ماکارونی ۵۰۰ گرمی قطر ۱.۵۳۰۳۰ماکارونی ۷۰۰ گرمی قطر ۱.۵۴۱.۲۵۰۳۳-۴۱.۲۵۰قند۶۵۶۵شکر۶۵۶۵روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری (سرخ کردنی)--روغن آفتابگردان ۱.۸ لیتری (پخت و پز)--کنسرو ماهی ۱۵۰ گرمی--کنسرو ماهی ۱۸۰ گرمی۸۷.۵۰۰-۹۹.۸۰۰۸۷.۵۰۰-۹۹.۸۰۰رب گوجه فرنگی (قوطی ۸۰۰ گرمی)۸۴.۹۰۰-۹۹.۹۰۰۷۴.۹۰۰-۹۹.۹۰۰برنج هاشمی۲۳۵۲۳۵برنج طارم۲۲۰۲۲۰برنج شمشیری۱۷۰۱۷۰برنج هندی (کیسه ۱۰ کیلو گرمی)۵۶۹.۳۵۰۵۶۹.۳۵۰لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم)--لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (۸۰۰ گرم)۲۹۸.۵۰۰۲۹۸.۵۰۰لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم)--عدس بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم)۲۱۹.۹۰۰۲۱۹.۹۰۰نخود بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم)۲۲۷.۹۰۰۲۲۷.۹۰۰ماش بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم)--لپه بسته بندی فروشگاهی (۹۰۰ گرم)۲۲۷.۹۰۰۲۲۷.۹۰۰چای ایرانی ۴۵۰ گرمی۱۸۹.۹۰۰۱۸۹.۹۰۰چای خارجی ۵۰۰ گرمی۵۷۴.۹۰۰۴۹۹.۹۰۰ گفتنی است؛ شهروندان می‌توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایین‌تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی و گوساله با ۲۰ درصد، گوشت مرغ ۶ درصد، تخم مرغ (شانه ۲ کیلو گرمی) ۱۶ درصد، حبوبات ۲۵ درصد، برنج داخلی درجه یک ۹ درصد، قند ۱۲ درصد و شکر ۳ درصد ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهر در این میادین در حال عرضه و فروش است.

قیمت روز کالاهای اساسی اعلام شد + جدول

رصد بازار کالاهای اساسی نشان می‌دهد عرضه روغن همچنان قطره‌چکانی و شکر در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و غیرزنجیره‌ای صفر است. در بازار لبنیات هم تولیدکنندگان قصد کشیدن ترمز افزایش قیمت‌ها را ندارند.

بازار کالاهای اساسی: تلاطم قیمت‌ها و خالی بودن قفسه‌ها

در پایان هفته دوم خرداد ۱۴۰۴، رصد هفتگی کالاهای اساسی از وضعیت نگران‌کننده‌ای در بازار حکایت دارد. یکی از اتفاقات مهم این هفته، تصمیم مجلس در مورد لایحه دوفوریتی دولت پزشکیان بود. در روز یکشنبه ۱۸ خرداد ۱۴۰۴، نمایندگان مجلس به ادامه یافتن یک درصد مالیات بر ارزش افزوده برای برخی اقلام اساسی مانند روغن و شکر «نه» گفتند. این در حالی است که سال گذشته، مالیات بر ارزش افزوده کالاهایی همچون روغن خوراکی، شکر، شیرخشک نوزاد، دارو، نهاده‌های دامی و کشاورزی یک درصد بود؛ اما در قانون بودجه ۱۴۰۴، دولت برای افزایش درآمدهای مالیاتی این عدد را نادیده گرفت.

افزایش قیمت مواد غذایی از لبنیات و حبوبات گرفته تا ماکارونی و رب گوجه‌فرنگی، دولت چهاردهم را بر آن داشت تا برای حمایت از معیشت مردم در شرایط دشوار اقتصادی، حذف مالیات بر ارزش افزوده ۱۰ درصدی این اقلام و کاهش آن به یک درصد (همچون سال گذشته) را طی لایحه دوفوریتی به مجلس ارائه کند. اما نمایندگان ملت، با وجود توضیحات وزیر جهاد کشاورزی، با این لایحه مخالفت کردند. دلیل نمایندگان مجلس این است که دولت چهاردهم باید منبع درآمدی جایگزین این مالیات پیدا کند؛ در غیر این صورت، در مدیریت مالی و اداره کشور با چالش روبه‌رو خواهد شد. در همین راستا، یکی از کارشناسان بخش کشاورزی در یادداشتی پیشنهاد کرده است که این موضوع باید در سطح سران قوا مورد بررسی قرار گیرد.

گفتنی است، در همین هفته، وزیر جهاد کشاورزی از مصرف بالای روغن و شکر در کشور خبر داد و اظهار داشت که این میزان مصرف، بالاتر از استاندارد جهانی و حتی ۱.۵ برابر بیشتر از پیش‌بینی مصرف در سند امنیت غذایی است.

بازار غلات: حذف یارانه و افزایش قیمت آرد

هفته نخست خرداد ماه، با افزایش قیمت آرد برای صنایع غذایی از جمله ماکارونی، منجر به گران شدن محصولات این دسته شد. به گفته فعالان بازار، سال گذشته دولت گندم را با قیمت ۱۲ هزار تومان در اختیار صنایع و نانوایی‌های سنتی آزادپز قرار می‌داد، در حالی که قیمت گندم ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان بود. اما امسال، دولت این یارانه را از گندم صنف و صنعت حذف کرده است.

نانوایان آزادپز و کارخانجات مواد غذایی هم‌اکنون گندم مورد نیاز خود را با نرخ ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان تهیه می‌کنند.

کارخانه‌های آرد مدت‌هاست که به دنبال آزادسازی محصولات تولیدی خود هستند و معتقدند که دولت باید یارانه را به جای بخش تولید، به بخش مصرف و مصرف‌کننده اختصاص دهد. این در حالی است که در تمام کشورها، حتی کشورهای با اقتصاد مطلوب، غلات دارای یارانه ویژه هستند تا فرآورده‌های تولیدی از آن با قیمت ارزان‌تر در سفره جامعه قرار گیرد.

در ادامه این سیاست‌گذاری، قیمت سبوس گندم امسال از هر کیلوگرم ۶ هزار تومان به ۹ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافت؛ عددی که از بازار آزاد سال قبل (۷ هزار و ۵۰۰ تومان) نیز بیشتر است. این تغییر نرخ سبب شده تا کارخانه‌داران سفارش‌های پیش از اصلاح قیمت را تحویل ندهند، مگر اینکه خریداران مابه‌التفاوت آن را بپردازند.

بازار شکر: قفسه‌های خالی و توزیع مدیریت‌شده

رصد بازار کالاهای اساسی در بیش از یک ماه اخیر نشان می‌دهد که قفسه‌های شکر در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها خالی است و فروشگاه‌داران در مقابل پرسش خریداران عنوان می‌کنند که «شکر نداریم». این وضعیت در این هفته نیز پابرجا بود، در حالی که سرپرست دفتر بازرگانی داخلی جهاد کشاورزی به خبرنگار مهر خبر داده بود که در راستای مدیریت دقیق‌تر بازار، از ۹ اسفند سال گذشته شکر در سامانه «بازارگاه» عرضه می‌شود و میزان توزیع نیز بر اساس عرضه و تقاضا تنظیم شده است.

بازار لبنیات: تولیدکنندگان در مسیر افزایش قیمت‌ها

تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی از ابتدای سال عرضه پنیر سفید UF 400 گرمی که دارای قیمت‌گذاری است را حذف کرده‌اند و این رویه برای سایر محصولات نیز در حال انجام است. به طوری که تولیدکنندگان با افزودن انواع ویتامین‌ها، محصولات خود را از شمول قیمت‌گذاری خارج می‌کنند.

در این هفته، بطری شیر کم‌چرب که مشمول قیمت‌گذاری است، با افزودن ویتامین D3، از ۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان به ۳۷ هزار تومان افزایش قیمت داشته است.

بازی تولیدکنندگان لبنی در این بازار سر دراز دارد. پس از ابلاغ رسمی قیمت جدید شیر خام (هر کیلوگرم ۲۳ هزار تومان، در حالی که سال گذشته ۱۸ هزار تومان بود)، افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی در بازار داخلی نیز رخ داد. پیش‌تر تولیدکنندگان عنوان کرده بودند که با توجه به افزایش ۲۷.۷ درصدی قیمت شیر خام، میانگین سهم شیر مصرفی در محصولات لبنی، بسته به نوع کالا، تا ۹۰ درصد و با میانگین ۶۵ درصد خواهد بود.

اما این افزایش در همینجا متوقف نشد و افزایش قیمت شیر هم تنها عامل گرانی نبود؛ زیرا پیش از اردیبهشت نیز نرخ‌ها روند افزایشی داشتند. به عنوان مثال، هر بطری شیر پرچرب یکی از ارزان‌ترین برندهای بازار داخلی، طی کمتر از ۳ ماه، در ابتدای اردیبهشت ۳۴ هزار تومان بود. این عدد در هفته میانی اردیبهشت به ۳۶ هزار تومان رسید و در ادامه، اوایل خرداد با افزودن ویتامین D3 به ۴۴ هزار تومان افزایش یافت. همین روند برای هر بطری شیر کم‌چرب همین برند ارزان‌قیمت نیز طی شد؛ از ۲۴ هزار تومان به ۲۸ هزار تومان و ۲۹ هزار و ۸۰۰، و در این هفته با افزودن ویتامین D3 به ۳۴ هزار تومان رسیده است.

اگر مالیات بر ارزش افزوده برخی کالاهای اساسی به وضعیت قبل (یک درصد) برنگردد، باید منتظر یک انفجار قیمتی دیگر در این بازارها باشیم. این در حالی است که در چند سال اخیر، بازار تقاضا برای بسیاری از اقلام کاهش چشمگیری داشته و تولیدکنندگان لبنی بیشتر به سمت تولید شیرخشک صنعتی و صادرات آن با قیمت پایین (به دلیل تحریم) رفته‌اند. به این ترتیب، یارانه‌ای که دولت برای تولید این محصولات و تقویت قدرت خرید مردم می‌دهد، بدون ارزش افزوده مناسب برای اقتصاد کشور، از بازارهای خارجی همسایه سر در می‌آورد.

بازارهای دیگر: چای، تخم مرغ، و گوشت

قیمت هر بسته چای خارجی ۵۰۰ گرمی در این هفته از ۴۹۹ هزار و ۹۰۰ تومان به ۵۷۴ هزار و ۹۰۰ تومان افزایش یافته است.

پس از دو سال قیمت ثابت در بازار تخم مرغ که بین ۷۹ تا ۱۶۰ هزار تومان متغیر بود، در این هفته هر شانه ۲۰ و ۳۰ عددی آن، بر اساس وزن تخم مرغ‌ها، از ۱۴۸ تا ۱۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

پس از اصلاح قیمت گوشت مرغ، هر کیلوگرم این محصول پروتئینی نیز از حدود ۸۵ تا ۹۵ هزار تومان به ۱۰۴ هزار تومان در هفته جاری رسید.

توزیع گوشت قرمز تنظیم بازار به حداقل رسیده است. ضمن اینکه نرخ هر کیلوگرم گوشت وارداتی منجمد گوساله که تا این هفته ۳۷۵ تا ۳۹۵ هزار تومان به فروش می‌رسید، در هفته سوم خرداد با قیمت ۴۵۵ هزار تومان عرضه شد.

جدول قیمت کالاهای اساسی: خرداد ۱۴۰۴

در ادامه، قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده، یک کیلوگرم است.

گفتنی است؛ شهروندان می‌توانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره‌بار، این کالاها را با قیمت پایین‌تر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی و گوساله با ۲۰ درصد، گوشت مرغ ۶ درصد، تخم مرغ (شانه ۲ کیلوگرمی) ۱۶ درصد، حبوبات ۲۵ درصد، برنج داخلی درجه یک ۹ درصد، قند ۱۲ درصد و شکر ۳ درصد ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهر در این میادین در حال عرضه و فروش است.