جهش آرام قیمت گوشت قرمز در بازار | نرخ جدید گوشت گوسفندی و ماهیچه امروز یکشنبه ۱۲ مرداد ۱۴۰۴ مشخص شد
در حالی که بسیاری از خانوارها چشم‌انتظار کاهش قیمت‌ها هستند، نرخ گوشت قرمز امروز یکشنبه ۱۲ مرداد ۱۴۰۴ با نوسان‌هایی اندک اما قابل تأمل همراه شده است. قیمت گوشت گوسفندی، ماهیچه و دیگر قطعات در بازار روز به روز تغییر می‌کند و جزئیات جدید آن را در ادامه بخوانید.
با آغاز هفته جدید، قیمت انواع گوشت قرمز در بازار تهران، نسبت به روز قبل تغییرات محدودی داشته اما بررسی جزئیات این نوسانات برای مصرف‌کنندگان حائز اهمیت است. گزارش‌های میدانی نشان می‌دهد که برخی اقلام پرمصرف مانند ماهیچه گوساله و ران گوسفندی، همچنان در سطح بالایی از قیمت قرار دارند.
طبق اعلام منابع رسمی، آخرین نرخ‌های اعلام‌شده برای فروش هر کیلوگرم گوشت قرمز در روز یکشنبه ۱۲ مرداد ۱۴۰۴ به شرح زیر است:
| نوع محصول | قیمت هر کیلو (تومان) |
|---|---|
| راسته با استخوان گوسفندی | ۵۵۰,۰۰۰ |
| ران کامل ممتاز گوسفندی | ۹۲۰,۰۰۰ |
| کف دست گوسفندی با ماهیچه | ۷۷۰,۰۰۰ |
| ران پاک‌شده گوساله | ۴۹۵,۰۰۰ |
| سر دست پاک‌شده گوساله | ۴۲۰,۰۰۰ |
| گردن گوسفندی | ۴۶۰,۰۰۰ |
| قلوگاه گوساله | ۴۳۰,۰۰۰ |
| گردن گوساله | ۳۸۰,۰۰۰ |
| قلم گوساله | ۲۱۵,۰۰۰ |
| سردست گوسفندی | ۷۱۰,۰۰۰ |
| ماهیچه گوساله | ۵۱۰,۰۰۰ |
| دمبالیچه گوسفندی | ۳۹۰,۰۰۰ |
| نیم‌شقه سردست گوسفندی | ۶۶۰,۰۰۰ |
| شقه لاشه گوسفندی | ۶۹۰,۰۰۰ |
| نیم‌شقه ران گوسفندی | ۹۱۰,۰۰۰ |
اگرچه در برخی اقلام، نظیر گردن گوساله یا قلم، قیمت‌ها پایین‌تر از میانگین بازار هستند، اما گوشت‌های پرتقاضا مانند ران گوسفندی و کف دست گوسفندی با ماهیچه همچنان قیمت بالایی دارند. این در حالی است که نوسانات ارز، هزینه حمل و نقل و شرایط عرضه همچنان عوامل تعیین‌کننده در قیمت نهایی برای مصرف‌کننده محسوب می‌شوند.
نوسانات جزئی اما مستمر در بازار گوشت قرمز، فشار مضاعفی بر سبد غذایی خانوارها وارد کرده و بسیاری از خریداران ترجیح می‌دهند خرید خود را به قطعات ارزان‌تر یا روزهای خاص موکول کنند.
