گوشت قرمز از سفره‌ها پر کشید؟ جهش ۵۰ درصدی قیمت
در حالی که بازار مواد غذایی روزبه‌روز داغ‌تر می‌شود، افزایش ناگهانی قیمت گوشت قرمز موجی از نگرانی را میان خانوارها به راه انداخته است.
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از چندثانیه، بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد بازار گوشت قرمز در ماه‌های گذشته با یکی از شدیدترین نوسانات چند سال اخیر روبه‌رو شده است. طبق این گزارش، قیمت هر کیلو گوشت گوساله طی شش ماه اخیر بیش از ۵۰۰ هزار تومان رشد کرده و این جهش تاریخی، رکورد تازه‌ای در بازار گوشت رقم زده است.
کارشناسان می‌گویند حذف تدریجی ارز ترجیحی برای برخی کالاهای اساسی بدون اعلام رسمی، تأثیر مستقیمی بر افزایش بهای کالاها و در نتیجه سبد مصرفی خانوار داشته است. در کنار آن، توقف واردات گوشت پس از جنگ ۱۲روزه و تصمیم وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر تکیه بر تولید داخلی، بازار را با کمبود عرضه مواجه کرده است.
از سوی دیگر، مشکلات متعدد در تخصیص ارز به نهاده‌های دامی باعث افزایش قابل توجه هزینه‌های تولید شده و همین مسئله نقش مهمی در بالا رفتن قیمت گوشت ایفا کرده است.
بر اساس آمار موجود، در فروردین‌ماه ۱۴۰۴ میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوساله حدود ۸۵۰ هزار تومان بوده، اما اکنون به نزدیکی یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان رسیده است. این افزایش خیره‌کننده در کمتر از نیم‌سال رخ داده و در نوع خود بی‌سابقه محسوب می‌شود.
تا پایان خردادماه، در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، گوشت تنظیم بازاری با قیمت حدود ۴۰۰ هزار تومان عرضه می‌شد، اما با حذف ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی و توقف واردات گوشت ارزان، این طرح نیز عملاً از چرخه توزیع خارج شد.
پس از تشدید بحران قیمتی و رشد بیش از ۵۰ درصدی نرخ گوشت قرمز در کمتر از شش ماه، وزارت جهاد کشاورزی دستور واردات ۲۴۵ هزار تن گوشت گرم، منجمد و دام زنده را صادر کرد. با این حال، گوشت‌های وارداتی نیز با قیمت بالا در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گرفت؛ به‌طوری‌که هر کیلو گوشت منجمد گوساله حدود ۸۰۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی بیش از ۶۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
به گفته فعالان بازار، حذف ارز ترجیحی و جایگزینی آن با ارز مبادله‌ای باعث شده هزینه واردات دو برابر شود و در نتیجه قیمت گوشت تنظیم بازاری نیز نسبت به گذشته دو برابر گردد. در چنین شرایطی، به‌رغم تصمیمات جدید، تغییری محسوس در بهبود وضعیت معیشتی خانوارها مشاهده نمی‌شود و فشار قیمتی همچنان بر مصرف‌کنندگان باقی مانده است.
