لبنیات لوکس شد؟/ شیر ۵۲ هزار تومانی و ماست ۱۹۵ هزار تومانی رکورد زدند
افزایش قیمت لبنیات که از ابتدای سال ۱۴۰۴ آرام نداشته، این هفته نیز ادامه یافت و با ثبت رکوردهای تازه در بازار، فشار بیشتری بر سبد غذایی خانوارها وارد کرد؛ وضعیتی که نگرانی‌ها درباره توان خرید مردم و نیاز به نظارت مؤثرتر را برجسته کرده است.
روند صعودی قیمت انواع محصولات لبنی در بازار کشور در هفته جاری هم ادامه پیدا کرد و بار دیگر هزینه مصرفی خانوارها را سنگین‌تر کرد. ثباتی که مصرف‌کنندگان انتظارش را داشتند، همچنان تحقق نیافته و بازار لبنیات با افزایش‌های مستمر روبه‌روست.
براساس آخرین تغییرات قیمتی، نرخ شیر پاستوریزه بار دیگر رشد کرد؛ به‌طوری‌که قیمت شیر کم‌چرب به ۴۲ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده و شیر پرچرب نیز تا سطح ۵۲ هزار تومان افزایش یافته است. تولیدکنندگان دلیل این موج افزایش را رشد قیمت شیر خام و ادامه شیوع تب برفکی عنوان می‌کنند؛ روندی که از ابتدای سال ۱۴۰۴ آغاز شده و تاکنون کاهش نیافته است.
در بررسی جزئیات قیمت‌ها مشخص می‌شود که یک بطری شیر کم‌چرب حدود ۹۰۰ گرمی از ۳۷ هزار و ۵۰۰ تومان، با رشد ۱۳.۳ درصدی، به ۴۲ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است. همچنین همین برند برای شیر پرچرب از ۴۸ هزار تومان عبور کرده و در قیمت جدید ۵۲ هزار تومان عرضه می‌شود؛ افزایشی که نشان از تداوم روند گرانی در بازار لبنیات دارد.
شیوع تب برفکی در دام‌ها، همراه با کمبود و گرانی نهاده‌های دامی، عاملی شده است تا تولیدکنندگان لبنیات افزایش قیمت شیر خام را به‌عنوان توجیه اصلی روند صعودی قیمت‌ها مطرح کنند. این افزایش از ابتدای سال ۱۴۰۴ بدون توقف ادامه داشته و با گسترش تب برفکی شدت بیشتری یافته است.
نمونه‌های دیگری از تغییرات قیمتی نیز در بازار دیده می‌شود؛ برای مثال، قیمت هر سطل ماست پرچرب یکی از برندهای مطرح که تا چند روز قبل ۱۷۸ هزار تومان بود، اکنون به ۱۹۵ هزار تومان رسیده است.
در همین حال، یک بطری شیر یک‌لیتری نیز همسو با افزایش نرخ شیرهای کارخانه‌ای از ۴۷ هزار و ۵۰۰ تومان به ۵۷ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده تا فشار بر مصرف‌کنندگان بیش از گذشته شود.
در حالی که لبنیات یکی از اقلام اصلی سبد مصرفی خانوارهاست، ادامه این روند صعودی بار دیگر ضرورت نظارت مؤثرتر بر بازار و کنترل قیمت‌ها را برجسته کرده است.
