ماجرای مرغ‌های هورمونی و تریاکی چیست؟
با بازگشت شایعات درباره «مرغ هورمونی» و «مرغ تریاکی»، رئیس سازمان دامپزشکی کشور تأکید کرد که صنعت مرغداری ایران کاملاً علمی و مطابق استانداردهای جهانی است و استفاده از هورمون یا مواد مخدر در پرورش مرغ امکان‌پذیر نیست. این شایعات ریشه‌ای قدیمی دارند و هر بار از سوی کارشناسان رد شده‌اند.
در هفته‌های اخیر، بحث‌هایی درباره وجود هورمون و مواد مخدر در صنعت مرغداری ایران دوباره مطرح شده است؛ موضوعی که بار دیگر توجه افکار عمومی را به خود جلب کرده است. رئیس سازمان دامپزشکی کشور، علیرضا رفیعی‌پور، در گفت‌وگو با صداوسیما با صراحت اعلام کرد: «هیچ‌گونه هورمون یا ماده مخدر در هیچ مرحله‌ای از تولید مرغ در ایران استفاده نمی‌شود و این حرف‌ها مربوط به یک شیطنت قدیمی است.»
این شایعات، که با عنوان‌هایی مانند «مرغ هورمونی» و «مرغ تریاکی» مطرح می‌شوند، هر چند سال یک بار در شبکه‌های اجتماعی و گفت‌وگوهای غیررسمی ظاهر می‌شوند، اما هر بار از سوی نهادهای مسئول و کارشناسان رد شده‌اند. رفیعی‌پور یادآور شد که ریشه این ادعاها به حدود شش تا هفت سال گذشته بازمی‌گردد و در آن زمان نیز به طور کامل تکذیب شده بود.
از نظر علمی، فیزیولوژی طیور به گونه‌ای است که مصرف مواد مخدر هیچ تأثیری بر رشد آنها ندارد و حتی می‌تواند موجب تضعیف سیستم ایمنی، افزایش بیماری‌ها و تلفات شود. درباره هورمون‌ها نیز وضعیت روشن است؛ تزریق هورمون به مرغ نه عملیاتی و مؤثر است و نه از نظر اقتصادی منطقی. واحدهای تولیدی که ماهانه صدها هزار قطعه جوجه‌ریزی دارند، استفاده از چنین موادی میلیاردها تومان هزینه اضافی ایجاد می‌کند، بدون اینکه کوچک‌ترین کمکی به رشد مرغ داشته باشد.
کارشناسان صنعت طیور تأکید دارند که رشد سریع مرغ‌های مدرن نتیجه ترکیبی از اصلاح نژاد، تغذیه غنی‌شده، مدیریت بهداشتی و واکسیناسیون اصولی است و نه هورمون یا مواد غیرمجاز.
رفیعی‌پور همچنین توضیح داد که هر دارو یا واکسنی که در صنعت دام و طیور استفاده می‌شود، باید دارای مجوز رسمی، شماره رهگیری و کیفیت تأیید شده باشد. سازمان دامپزشکی کشور نظارت دقیق بر زنجیره تولید تا مصرف دارد و در صورت مشاهده کوچک‌ترین انحراف، واحد متخلف جریمه یا تعطیل می‌شود. بنابراین ورود هر ماده غیرمجاز، از جمله مواد مخدر، از نظر اقتصادی و نظارتی غیرممکن است.
صنعت مرغداری ایران یک صنعت علمی و مبتنی بر استانداردهای جهانی است و تولید مرغ در کشور مطابق این استانداردها انجام می‌شود. کارشناسان معتقدند تداوم شایعاتی مانند «مرغ هورمونی» بیش از آنکه واقعیت داشته باشد، ناشی از بی‌اطلاعی عمومی نسبت به شیوه‌های نوین پرورش و جذابیت رسانه‌ای این موضوعات است. به گفته آنها، آگاهی‌بخشی و گفت‌وگوی شفاف می‌تواند بهترین راه برای پایان دادن به چرخه انتشار این شایعات باشد.
