قیمت رسمی مرغ امروز یکشنبه ۵ بهمن ۱۴۰۴ اعلام شد

مهدی یوسف‌خانی، دبیر انجمن کشتارگاه‌ها و صنایع بسته‌بندی طیور، در تشریح وضعیت کنونی بازار گفت: "افزایش تقاضا منجر به رشد ۱۰ تا ۲۰ هزارتومانی قیمت هرکیلو مرغ در بازار شد، هرچند با نرخ های فعلی هم تولیدکننده متحمل زیان است."

وی قیمت‌های دقیق امروز را اینگونه اعلام کرد: "قیمت کنونی هرکیلو مرغ زنده ۱۵۰ هزارتومان و مرغ گرم برای مصرف کننده در خرده فروشی ها ۲۲۰ هزارتومان است." این اعداد نشان‌دهنده شکاف قابل توجه بین قیمت تمام‌شده و قیمت فروش در مراحل مختلف است.

یوسف‌خانی در ادامه هشدار داد که تداوم این روند برای فعالان صنعت پایدار نیست و گفت: "با استمرار شرایط فعلی قیمت ها، تولیدکنندگان متحمل زیان می شوند، اما با بهبود تقاضا و منطقی شدن قیمت، مرغداران به تولید دلگرم می شوند." این سخن به وضوح اشاره به لزوم تعادل در بازار و حمایت از دو طرف عرضه و تقاضا دارد.

دبیر انجمن صنف در تحلیل آینده بازار، متغیرهای کلیدی را برشمرد و بیان کرد: "آینده بازار تابع تولید است به طوری که با افزایش تولید، عرضه بالا خواهد بود، اما پس از آزادسازی نرخ ارز، میزان مصرف کاهش است، هرچند بخشی از طریق کالابرگ جبران می شود." وی نقش دولت را در این میان حیاتی خواند و تاکید کرد: "دولت با اتخاذ سیاست های حمایتی باید توان خرید مردم را افزایش دهد تا با همخوانی عرضه و تقاضا، مرغداران متحمل زیان نشوند."

بر اساس آمار ارائه‌شده، روزانه بین ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ تن مرغ در بازار توزیع می‌شود. با این حال، یوسف‌خانی تاکید کرد که علی‌رغم حجم بالای عرضه، قیمت‌ها بازتاب‌دهنده هزینه‌های واقعی نیست: "برآوردها حاکی از آن است که قیمت ها نوسان چندانی نداشته باشد، اما نرخ فعلی کمتر از قیمت تمام شده تولید است." این تناقض آشکار، سوال بزرگی را درباره کارایی زنجیره تامین و توزیع و همچنین مکانیسم‌های قیمت‌گذاری در بازار مطرح می‌کند.