پیش بینی قیمت گوشت فردا پنجشنبه ۹ بهمن ۱۴۰۴

نوسان و افزایش قیمت گوشت قرمز در هفته‌های اخیر، این کالای اساسی را به یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های مصرف‌کنندگان تبدیل کرده است. با این حال، اظهارات اخیر مسئولان از تغییر احتمالی روند و شروع تعدیل قیمت‌ها حکایت دارد.

بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که نه تنها روند قیمت‌ها افزایشی بوده، بلکه عرضه با قیمت‌های متفاوت در واحدهای صنفی مختلف، نشانه‌ای از نبود تعادل در زنجیره تأمین و توزیع است.

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، در این رابطه با اشاره به پیامدهای حذف ناگهانی ارز ترجیحی اظهار کرد: «از ابتدا مطالبه فعالان صنفی، حذف تدریجی ارز ترجیحی بود، اما اجرای ناگهانی این سیاست بدون فراهم شدن زیرساخت‌های لازم، می‌تواند به صنعت دام آسیب وارد کند.»

وی با نگاهی انتقادی به قیمت‌های فعلی بازار افزود: «آنچه امروز در بازار مشاهده می‌شود، لزوماً قیمت واقعی گوشت محسوب نمی‌شود. در واقع قیمت واقعی گوشت در شرایط فعلی گم شده و نمی‌توان بر اساس نرخ‌های موجود قضاوت دقیقی داشت.»

پوریان دلیل این وضعیت را شکل نگرفتن کامل مسیرهای جدید تأمین و توزیع عنوان کرد و گفت با افزایش عرضه و گسترده شدن دامنه توزیع، بازار به‌طور طبیعی به سمت قیمت‌های رقابتی حرکت خواهد کرد.

در سوی دیگر، غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، روز گذشته از کاهش نوسان‌های بازار خبر داد و گفت: «بازار گوشت در روزهای گذشته دچار نوسان‌هایی شده بود، اما طی دو روز اخیر نشانه‌های تعدیل قیمت و آغاز روند کاهشی مشاهده شده است.»

وزیر کشاورزی در ادامه ابراز امیدواری کرد: «انتظار می‌رود قیمت گوشت قرمز در ادامه، در یک سطح منطقی و متعادل تثبیت شود؛ موضوعی که در صورت استمرار عرضه و ثبات در سیاست‌های اجرایی، می‌تواند به کاهش چندنرخی بودن این کالا در بازار منجر شود.»

کارشناسان بر این باورند که تا زمانی که تأثیرات حذف ارز ترجیحی به طور کامل در کل زنجیره تولید و توزیع جذب نشود، وقوع نوسان قیمتی دور از انتظار نخواهد بود. با این حال، تقویت عرضه، ایجاد شفافیت در نظام توزیع و اجتناب از تصمیمات شتابزده، از عوامل کلیدی برای بازگرداندن آرامش به این بازار پرتلاطم معرفی شده‌اند.