قیمت جدید مرغ ۱۱ بهمن ۱۴۰۴/ ٰرمزگشایی از سقوط قیمت مرغ پس از حذف ارز ترجیحی
در پی تغییرات ناگهانی در سیاستهای یارانهای، بازار گوشت مرغ با نوسانات عجیبی روبرو شده است؛ از افزایش هیجانی قیمت تا تثبیت در سطحی پایینتر از انتظار.
بررسیهای میدانی از سطح بازار حاکی از آن است که در روزهای اخیر، نرخ فروش مرغ روند کاهشی محسوسی را تجربه کرده است. در حال حاضر، هر کیلوگرم مرغ به طور میانگین بین ۲۱۰ تا ۲۳۰ هزار تومان قیمتگذاری میشود؛ این در حالی است که در روزهای اولیه پس از لغو ارز ترجیحی، قیمتها شاهد جهشهای هیجانی و چشمگیری بودند. این پایداری قیمتی در سطح پایینتر، ریشه در جوجهریزیهای گذشته دارد.
به گفته دبیر فدراسیون طیور، با توجه به اینکه موجودی فعلی بازار مربوط به جوجهریزیهایی است که دو ماه پیش انجام شده، ذخیره کافی در بازار وجود دارد. او معتقد است: «با حذف ارز ترجیحی و تغییر ساختار قیمتی، یک عامل بازدارنده در میزان مصرف ایجاد شد که نتیجه نهایی آن، کاهش قیمت مرغ در بازار بود.»
آمارهای رسمی نیز این فرضیه را تقویت میکنند؛ میزان جوجهریزی در آذرماه بیش از ۱۷۰ میلیون قطعه و در دیماه ۱۴۴ میلیون قطعه ثبت شده است. این حجم جوجهریزی استثنایی در آذرماه، نقش مهمی ایفا کرد و اجازه داد تا پس از تغییر سیاستهای ارزی، قیمت مرغ پایینتر از سقف تعیین شده به دست مصرفکننده برسد.
در واکنش به این تحولات، محمدابراهیم حسننژاد، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد، اعلام کرد: «با به کارگیری تمامی ظرفیتهای موجود در بخش تولید گوشت مرغ، پیشبینی میشود جوجهریزی بهمنماه مشابه ماه گذشته باشد و از این منظر، نگرانی چندانی در خصوص تأمین نیاز مرغ در آستانه شب عید وجود ندارد.»
حسننژاد با اشاره به آمار جوجهریزی ماه گذشته (۱۴۴ میلیون قطعه)، افزود: «بر اساس مستندات، در آذرماه ۱۷۳ میلیون قطعه جوجهریزی صورت گرفت که این رقم یک رکورد استثنایی محسوب میشود. این میزان جوجهریزی در شرایط کنونی حذف ارز، کمک بزرگی بود؛ چرا که میانگین نرمال جوجهریزی طی ۹ ماه اخیر، بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ میلیون قطعه در ماه متغیر بود.»
معاون وزیر جهاد همچنین به تولید کلی اشاره کرد و گفت: «سالانه بیش از ۳ میلیون تن مرغ در کشور تولید میشود و آمار نشان میدهد که در شش ماهه نخست سال گذشته، بیش از ۵۰ هزار تن مرغ صادر گردیده است.»
وی در مورد تأثیر طرح کالابرگ الکترونیک بر بازار تصریح کرد: «در روزهای اولیه فعالسازی خرید دیماه از طریق کالابرگ توسط خانوارهای درآمدی، به دلیل حجم خرید بالا، قیمت گوشت مرغ به صورت هیجانی افزایش یافت، اما این روند در ادامه مسیر نزولی به خود گرفت.» حسننژاد تأکید کرد: «در سبد خرید کالابرگ، گوشت مرغ در رتبه دوم و گوشت قرمز در رتبه سوم قرار دارد؛ بنابراین خریدهای مقطعی ممکن است تأثیر کوتاهمدتی بر قیمتها بگذارد، اما در نهایت، بازار روند کاهشی خود را بازیابی میکند.»
واکنش فعالان بازار: نگرانی از پایداری قیمتها
سیدفرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، بار دیگر بر نقش موجودی انبار تأکید کرد و گفت: «شرایط فعلی به دلیل ذخایر ماههای پیشین است و با حذف ارز ترجیحی و ایجاد ترمزی در مصرف، قیمتها سقوط کردند.» او اشاره کرد که نرخ هر کیلوگرم مرغ در حال حاضر بین ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تومان است و در برخی مناطق به زیر ۲۰۰ هزار تومان نیز رسیده است.
طلاکش با انتقاد از وضعیت تولید، هشدار داد: «روند جوجهریزی در یک ماه اخیر به شدت کند بوده است. با وجود اینکه قیمت جوجه یکروزه کاهش یافته، مرغداران به دلیل افزایش سرسامآور هزینهها، نقدینگی لازم را در اختیار ندارند. این مسئله نگرانیهایی را ایجاد کرده که با نزدیک شدن به ایام پایانی سال و ماه رمضان، در صورت عدم اتخاذ سیاستهای حمایتی از سوی پشتیبانی (جهت توزیع مرغ) و واردات، قیمتها دوباره دچار نوسان شوند.»
او در ادامه به یک معضل زیرساختی اشاره کرد: «دولت هنوز برای بدهیهای پیشین واردکنندگان نهادههای دامی تدبیری نداشته است که این وضعیت پیامد خوبی نخواهد داشت. این بلاتکلیفی جبرانناپذیر است؛ زیرا از زمان ثبت سفارش تا رسیدن نهادهها به چرخه تولید، حداقل چهار ماه زمان لازم است و این امر اظهارنظر قطعی درباره آینده بازار را دشوار میسازد.»
آینده بازار در گرو تولید و تقاضا
مهدی یوسفخانی، دبیر انجمن کشتارگاهها و صنایع بستهبندی طیور، آخرین نرخهای زنده و گرم را به ترتیب ۱۳۰ هزار تومان و ۲۱۰ هزار تومان اعلام کرد.
به گفته وی، با توجه به سطح فعلی تقاضا، پیشبینی میشود که نوسانات عمدهای در بازار مرغ رخ ندهد: «تا زمانی که تقاضا در بازار در سطح پایین باقی بماند، شاهد نوسانات قیمتی چشمگیر نخواهیم بود.»
یوسفخانی در تشریح وضعیت تولیدکنندگان افزود: «اگر قیمتها در همین شرایط فعلی باقی بماند، تولیدکنندگان با ضرر و زیان مواجه خواهند شد. اما با بهبود یافتن تقاضا و منطقی شدن قیمتها، انگیزهای برای مرغداران جهت ادامه تولید ایجاد میشود.»
وی در جمعبندی وضعیت آینده بازار تصریح کرد: «آینده بازار گوشت مرغ کاملاً تابع شرایط تولید است. با افزایش تولید، عرضه نیز بالا خواهد رفت؛ هرچند که پس از آزادسازی نرخ ارز، کاهش مصرف اتفاق افتاده است، اما بخشی از این کاهش از طریق مکانیزم کالابرگ جبران میگردد.»
