تازهترین قیمت تخممرغ امروز شنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۴/ تخم مرغ ارزان شد؟
در شرایطی که گمانهزنیها حاکی از ثبات یا حتی افزایش قیمتها در بازار بود، ناگهان خبر خوشی از سوی خانه صنعت طیور رسید.
کاهش محسوس قیمت تخممرغ: تولید مازاد بر تقاضا، عامل اصلی تغییر مسیر بازار
بر اساس آخرین گزارشها در روز شنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۴، بازار با یک چرخش غیرمنتظره در قیمت یکی از اصلیترین اقلام پروتئینی روبرو شده است. سیدفرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، تأیید کرد که تولید در این بخش به قدری جهش داشته که منجر به مازاد عرضه در سطح ملی شده است. این وضعیت، فشار نزولی قابل توجهی را بر قیمت نهایی در محل تولید وارد کرده است.
طلاکش در تشریح جزئیات وضعیت فعلی بازار اظهار داشت:«تولید تخم مرغ به حدی بالاست که افزایش عرضه در برابر تقاضا منجر به کاهش چشمگیر قیمت درب مرغداری شده است به طوریکه نرخ هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۲۰ هزارتومان است، درحالیکه قیمت تمام شده ۱۷۰ هزارتومان است.»
این اختلاف فاحش بین قیمت فروش و هزینه تولید، نشاندهنده فشاری است که بر تولیدکنندگان وارد میشود و در عین حال، میتواند فرصتی برای مصرفکنندگان باشد.
وی در ادامه به تحلیل رفتار مصرفکننده اشاره کرد و افزود:«الگوی مصرف مردم در کالای مرغ و تخم مرغ بدلیل اتکا بر کالابرگ تغییر کرده است.»
دبیر فدراسیون طیور همچنین به تأثیر مناسبتهای پیش رو اشاره کرد و چشمانداز ماههای آینده را نیز مثبت دانست:«در ایام ماه مبارک رمضان مصرف تخم مرغ بصورت سنتی کاهش می یابد که براین اساس نه تنها افزایش قیمت تخم مرغ نداریم، بلکه شاهد روند کاهش قیمت خواهیم بود.»
طلاکش تأکید کرد که با بررسیهای صورت گرفته، این روند کاهشی در سطح خردهفروشیها نیز مشهود است:«بررسی ها نشان می دهد که قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰ عددی در فروشگاه های زنجیره ای کمتر از ۴۰۰ هزار تومان عرضه می شود.»
این تحولات اخیر در بازار تخممرغ، در حالی رخ داده که مصرفکنندگان به دلیل اتکای بیشتر به سبد کالابرگ، تغییراتی را در سبد خرید خانوار خود اعمال کردهاند، موضوعی که به صورت غیرمستقیم بر پویایی قیمتها اثر گذاشته است.
