دلیل واقعی افزایش قیمت لبنیات مشخص شد | فقط ۴ محصول قیمتگذاری شدهاند + تحلیل بازار
آیا قیمت شیر و ماست واقعاً ملتهب است؟ مسئولان میگویند خیر، اما بازار میگوید بله! در این گزارش، دلیل رسمی افزایش قیمت لبنیات و لیست ۴ قلمی که مشمول قیمت ارشادی میشوند را میخوانید.
در پی تشدید روند صعودی قیمت محصولات لبنی در ماههای اخیر و مشاهده نوسانات حتی روزانه در برخی فروشگاهها، پرسشهای فراوانی درباره علل این افزایش و سازوکار نظارتی مطرح شده است. جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، در گفتوگو با ایلنا به این ابهامات پاسخ داده و تحلیل رسمی از وضعیت بازار ارائه کرده است.
تحلیل وضعیت فعلی و علل افزایش از نگاه مسئول
برادری در پاسخ به این سؤال که چرا قیمت محصولات لبنی به شدت ملتهب است، این توصیف را رد کرد و گفت: "قیمت محصولات لبنی ملتهب نیست. قیمت محصولات لبنی، برمبنای شیر خام هر کیلو ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است که از چهارشنبه اول بهمن ماه در حال اجراست."
وی در توضیح علت افزایشهای مشاهده شده در بازار، دلیل اصلی را سیاستهای کلان اقتصادی دانست و تأکید کرد: "بنابراین افزایش قیمت محصولات لبنی در این حوزه ناشی از سیاست کارآمدسازی یارانهها و اصلاح سیاستهای نرخ ارز بوده است."
افشای لیست محصولات مشمول قیمتگذاری و وضعیت شیر خام
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با شفافسازی مهمی اعلام کرد که فقط ۴ قلم از محصولات لبنی مشمول قیمتگذاری ارشادی هستند. وی گفت: "در حوزه محصولات لبنی، تنها ۴ قلم ازجمله ماست کمچرب، شیر کمچرب و پنیر سفید یو اف قیمت ارشادی دارند. بنابراین به طور مثال، فرآوردههایی مانند ماست پرچرب یا سایر فرآوردههای مختلف لبنی، قیمتهای خاص خود را دارند و ما به آن ورود نمی کنیم."
وی درباره قیمت شیر خام نیز ادعای تولیدکنندگان مبنی بر فروش بالاتر از نرخ مصوب را رد کرد و گفت: "هر کیلوگرم شیر خام در حالِ حاضر بین ۴۱ تا ۴۶ هزار تومان در حال عرضه است و بنابراین بسیار پایینتر از قیمتی به فروش میرسد که تعیین شده است." به گفته وی، دلیل عرضه شیر خام با قیمتی پایینتر از نرخ ارشادی (۴۶,۵۰۰ تومان)، "مازاد تولید" است.
پیشبینی روند قیمتی و تأکید بر نظارت
برادری با استناد به قیمت پایین شیر خام، پیشبینی کرد قیمت محصولات لبنی نیز باید مناسب باشد و گفت: "به نظر نمیرسد که قیمت لبنیات افزایشی باشد."
وی در پاسخ به پرسش درباره گرانفروشی نیز اظهار داشت: "اگر قیمت شیر خام و ۴ قلم محصول لبنی مشمول قیمتگذاری، از قیمت ارشادی بالاتر برود، قطعا نظارت و برخورد می کنیم. تاکنون گرانفروشی در این حوزه، گزارش نشده است."
جمعبندی و نتیجهگیری تحلیل
بر اساس اظهارات این مسئول، افزایش قیمتهای گذشته لبنیات ناشی از تغییرات سیاست ارزی و یارانهای دانسته شده و وضعیت کنونی با ثبات توصیف میشود. با این حال، محدودیت قیمتگذاری تنها به ۴ محصول پایه (شیر کمچرب، ماست کمچرب، پنیر سفید یو اف) منحصر است و سایر فرآوردهها (مانند ماست پرچرب، خامه، کره و...) تابع قیمت آزاد بازار هستند که میتواند منجر به تنوع قیمتی گسترده در فروشگاهها شود.
