جدیدترین قیمت کالاهای اساسی ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ / جدول کامل گوشت، مرغ، روغن، برنج و لبنیات + تحلیل بازار

رصد بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ نشان می‌دهد الگوی مصرف خانوارها تغییر کرده است. بر اساس مشاهدات میدانی، مصرف اقلام پروتئینی مانند گوشت قرمز و برنج کاهش یافته و در مقابل، مصرف سبزیجاتی مانند سیب‌زمینی افزایش داشته است. این تغییر الگو عمدتاً ناشی از کاهش قدرت خرید و افزایش قیمت‌هاست.

با وجود شارژ کالابرگ الکترونیک برای ۸۵ میلیون نفر، برخی کالاهای اساسی مانند روغن و گوشت مرغ همچنان با قیمت‌های بالا و عرضه محدود در بازار مواجه هستند.

تحلیل بازار روغن خوراکی

بازار روغن خوراکی بیش از یک سال است که با دو چالش عمده دست و پنجه نرم می‌کند: عرضه قطره‌چکانی و قیمت‌های بالا. در هفته جاری، هر بطری ۸۱۰ گرمی روغن سرخ کردنی یک برند داخلی با قیمت ۲۵۲ هزار و ۸۰۰ تومان به فروش می‌رسد. این در حالی است که تولید این محصول بر اساس ذخایر استراتژیک کشور انجام می‌شود.

وضعیت بازار تخم‌مرغ

قیمت تخم‌مرغ در بازار تهران بین ۲۷۰ تا ۳۳۰ هزار تومان برای شانه ۳۰ عددی در نوسان است. در بخش بسته‌بندی‌های فروشگاهی، هر بسته ۲۰ عددی بین ۳۷۴ تا ۳۹۷ هزار تومان قیمت دارد. فعالان بازار می‌گویند محدودیت قدرت خرید باعث شده مردم به سمت خرید محصولات بدون بسته‌بندی و فله‌ای روی آورند.

بازار گوشت مرغ و بوقلمون

قیمت گوشت مرغ در هفته جاری بین ۱۹۹ تا ۲۳۰ هزار تومان در هر کیلوگرم نوسان داشته است. ران مرغ بدون کمر با قیمت ۲۰۹ هزار تومان و ران مرغ با کمر با نرخ ۱۷۹ هزار تومان عرضه می‌شود. گوشت بوقلمون نیز بدون تغییر نسبت به هفته گذشته با قیمت ۳۳۹ هزار تومان به فروش می‌رسد.

بازار گوشت قرمز

گوشت قرمز در هفته جاری روند کاهشی محدودی را تجربه کرده است. شقه و راسته گوسفند بین یک میلیون و ۳۹۰ هزار تا یک میلیون و ۴۵۰ هزار تومان معامله می‌شود. گوشت سردست و ران گوسفندی با قیمت یک میلیون و ۹۴۰ هزار تا یک میلیون و ۹۵۰ هزار تومان عرضه می‌شود. با وجود افزایش عرضه و کشتار در هفته‌های اخیر، تاثیر ملموسی بر کاهش قیمت‌ها مشاهده نمی‌شود.

بازار لبنیات

قیمت محصولات لبنی، از جمله شیر و خامه، همچنان پرنوسان است. تولیدکنندگان گاهی افزایش و سپس کاهش قیمت ایجاد می‌کنند که موجب شوک در بازار می‌شود. شیر بطری کم‌چرب ۹۴۶ میلی‌لیتری ۷۰ هزار و ۵۰۰ تومان و شیر بطری پرچرب ۷۷ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت دارد.

بازار قند و شکر

قیمت هر بسته شکر ۹۰۰ گرمی و قند ۷۰۰ گرمی ۹۵ هزار تومان است. اما در بخش فله، قند بین ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان خرید و فروش می‌شود که نشان از اختلاف قابل توجه قیمت بین بسته‌بندی و فله دارد.

تأثیر کالابرگ بر بازار

حدود ۸۵ میلیون نفر ماهانه یک میلیون تومان یارانه غیرنقدی در قالب کالابرگ الکترونیک دریافت می‌کنند. خرید کالاها شامل ۹ تا ۱۱ قلم با قیمت ثابت یا متغیر امکان‌پذیر است و مانده اعتبار به ماه‌های بعد منتقل می‌شود. این طرح توانسته تا حدودی از فشار هزینه‌های خوراک بر خانوارها بکاهد.

جدول کامل قیمت کالاهای اساسی (هفته منتهی به ۲۶ بهمن ۱۴۰۴)