قیمت جدید زعفران اعلام شد: آیا بازار زعفران در آستانه رمضانی پرنوسان است؟
در حالی که تقویمها نویدبخش فرا رسیدن ماه میهمانی خدا هستند، بازار مهمترین محصول کشاورزی ایران، زعفران، با ابهامات جدی در حوزه تولید و صادرات دست و پنجه نرم میکند.
عضو شورای ملی زعفران، علی حسینی، اگرچه از ثبات نسبی در شرایط کنونی بازار خبر داد، اما نگاهی انتقادی به عملکرد دستگاههای متولی داشت. وی تأکید کرد: «تا پیش از آغاز رسمی ماه مبارک رمضان، انتظار میرود که آمار نهایی تولید زعفران اعلام شود تا تولیدکنندگان این حوزه برای ادامه کشت و کار دلگرم شوند.» این درخواست مستقیم نشان از وجود یک گلوگاه اطلاعاتی در بخش کشاورزی دارد.
این مقام صنفی همچنین با اشاره به نزدیکی به ایام پرمصرف ماه رمضان، پیشبینیهایی مبنی بر شتابگیری صادرات در این دوره مطرح کرد. با این حال، چالش اصلی در حوزه تقاضا و مصرف داخلی است. حسینی با اعلام اینکه قیمت هر کیلوگرم زعفران در حال حاضر ۲۰۰ میلیون تومان است، افزود: «طبق روال همه ساله، در ماه رمضان در پیک مصرف قرار داریم، اما بهدلیل شرایط اقتصادی حاکم، تقاضا برای خرید خرد زعفران کاهش یافته است.»
یکی از انتقادات اساسی مطرح شده متوجه وزارت جهاد کشاورزی است. حسینی اظهار داشت: «وزارت جهاد کشاورزی با وجود اتمام فصل برداشت، آمار رسمی صادرات زعفران را هنوز اعلام نکرده است.» این تأخیر در اعلام آمار، نگرانیهایی را دامن زده است. بر اساس برآوردهای غیررسمی که وی به آن استناد کرد، تولید کلی زعفران کشور بین ۲۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافته است و پیشبینی میشود که تولید نهایی بین ۲۸۰ تا ۳۰۰ هزار تن باشد. این رقم نیازمند تأیید رسمی است تا کشاورزان بتوانند برنامهریزی دقیقتری برای آینده داشته باشند.
عضو شورای ملی زعفران مجدداً بر ضرورت شفافیت تأکید کرد: «تا پیش از آغاز ماه مبارک رمضان انتظار میرود که آمار تولید اعلام شود تا کشاورزان به کشت و کار دلگرم شوند.»
