قیمت جدید هر شانه تخم مرغ اعلام شد + پیشبینی ویژه برای رمضان
خبر تکاندهنده برای سفرهها؛ قیمت هر شانه تخم مرغ به مرز ۳۰۰ هزار تومان نزدیک شد. اما پشت پرده آن چیزی است که مرغداران را به ستوه آورده: تولید ۴ هزار تن در روز در حالی که مصرف فقط ۳ هزار تن است! زیان روزانه ۵۰۰ میلیاردی و بلاتکلیفی صادرات، صنعت مرغداری را در آستانه فروپاشی قرار داده است. گزارش ویژه شرق از بحران پنهان بازار تخم مرغ را اینجا بخوانید.
بازار تخم مرغ ایران در آستانه ماه رمضان با یک پارادوکس عجیب روبهروست: از یک سو قیمت مصرفکننده به ۲۷۰ هزار تومان برای هر شانه رسیده و از سوی دیگر، تولیدکنندگان بزرگترین زیان تاریخ خود را تجربه میکنند.
حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن، در گفتگویی تفصیلی از عمق فاجعه در این صنعت پرده برداشت. او با اعلام قیمت جدید تخم مرغ برای مصرفکنندگان، تصویری نگرانکننده از وضعیت تولید و صادرات ترسیم کرد.
نقل قول مستقیم: قیمت جدید تخم مرغ
کاشانی در این باره به خبرنگاران گفت: «قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری به ۱۰۰ تا ۱۱۰ هزار تومان رسیده، در حالی که قیمت تمام شده هر کیلو محصول ۲۳۰ هزار تومان است.»
این آمار نشان میدهد مرغداران هر کیلو تخم مرغ را با حداقل ۱۲۰ هزار تومان زیان به فروش میرسانند؛ رقمی تکاندهنده که میتواند آینده صنعت را به خطر بیندازد.
افشا: زیان روزانه ۵۰۰ میلیارد تومانی
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن با فاش کردن یک آمار نجومی افزود: «روزانه صنعت مرغداری ۵۰۰ میلیارد تومان متحمل زیان است که استمرار این روند امکان پذیر نیست.»
این رقم نجومی نشان میدهد که بحران فعلی فراتر از یک نوسان قیمتی ساده است و میتواند به ورشکستگی زنجیرهای تولیدکنندگان منجر شود.
کاشانی قیمت نهایی هر شانه تخم مرغ برای مصرف کننده را ۲۷۰ هزار تومان اعلام کرد و هشدار داد: «با توجه به آزادسازی و کاهش مصرف در ماه رمضان پیشبینی میشود که تولید کاهش یابد.»
تحلیل بازار: کاهش ۲۵ درصدی مصرف پس از حذف ارز ترجیحی
یکی از مهمترین نکات این گزارش، تأثیر سیاستهای ارزی بر الگوی مصرف خانوارهاست. به گفته کاشانی، پس از حذف ارز ترجیحی، مصرف تخم مرغ ۲۵ درصد کاهش یافته است.
وی با ارائه آمار دقیق از وضعیت فعلی بازار گفت: «بنابر آمار روزانه ۲ هزار و ۹۰۰ تا ۳ هزار تن تخم مرغ در داخل مصرف میشود که با احتساب تولید ۴ هزار تن در روز، ماهانه ۳۰ هزار تن مازاد تولید تخم مرغ داریم.»
این مازاد عظیم تولید، توضیحدهنده زیان سنگین مرغدارانی است که مجبورند محصول خود را زیر قیمت تمام شده بفروشند.
افشای دوم: سقف صادراتی ۵ هزار تنی و بلاتکلیفی تولیدکنندگان
کاشانی در بخش دیگری از سخنان خود از محدودیتهای عجیب صادراتی گلایه کرد و گفت: «علی رغم آنکه با آزادسازی نرخ ارز نباید شاهد ممنوعیت و محدودیت صادرات باشیم، اما متاسفانه این موضوع انجام شده است به طوریکه سقف صادرات تنها ۵ هزار تن تخم مرغ را دادند که این رقم صادر شد و اکنون منتظر حذف سقف صادرات هستیم.»
این انتقاد نشان میدهد که سیاستهای ارزی و صادراتی نه تنها هماهنگ نیستند، بلکه در تضاد با منافع تولیدکنندگان عمل میکنند.
راهکارهای پیشنهادی: خرید حمایتی یا کاهش تولید؟
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن دو راهکار اصلی برای خروج از بحران فعلی پیشنهاد داد: خرید حمایتی و کاهش تولید.
به گفته کاشانی، «فعالیت کارخانجات کیک و کلوچه یافته و از طرفی با نزدیک شدن به پیک کاهش مصرف، تولید باید کاهش یابد تا با مصرف همخوانی داشته باشد.»
با این حال، او از تعلل دولت در اجرای خرید حمایتی گلایه کرد: «خرید حمایتی تخم مرغ انجام نشده است. منتظر برگزاری جلسه با وزیر جهاد هستیم چراکه با استمرار این روند بعید است که تا پایان سال به این رقم برسیم.»
افشای سوم: تخم مرغ در کالابرگ جایی ندارد!
کاشانی در پایان به یک نکته جنجالی دیگر اشاره کرد: «خرید تخم مرغ در کالابرگ اجباری نیست. گزارشها نشان میدهد که اجباری برای خرید تخم مرغ در کالابرگ نیست و در نهایت هزینه تخم مرغ نمیشود.»
این افشاگری نشان میدهد که حتی طرح کالابرگ الکترونیک نیز نتوانسته کمکی به فروش مازاد تولید تخم مرغ کند و عملاً این محصول استراتژیک در سبد حمایتی دولت جایی ندارد.
چشمانداز بازار تخم مرغ در آستانه رمضان
با توجه به موارد مطرح شده، میتوان تصویر زیر را از آینده بازار تخم مرغ ترسیم کرد:
| سناریو | احتمال | تأثیر بر قیمت مصرفکننده |
|---|---|---|
| تداوم وضعیت فعلی | بالا | ثبات نسبی قیمت با زیان بیشتر تولیدکننده |
| اجرای خرید حمایتی | متوسط | کنترل قیمت و کاهش زیان تولیدکننده |
| کاهش تولید | بالا | احتمال افزایش قیمت در میانمدت |
| حذف سقف صادرات | پایین | تعادل بازار و کاهش فشار مازاد تولید |
