افزایش عجیب قیمت سیب‌زمینی؛ رشد چهار برابری نسبت به دلار
در حالی که افزایش قیمت دلار همواره یکی از اصلی‌ترین نگرانی‌های اقتصادی مردم بوده، آمارهای رسمی نشان می‌دهد که برخی اقلام خوراکی، به‌ویژه سیب‌زمینی، جهشی حتی فراتر از نرخ ارز را تجربه کرده‌اند.
طبق داده‌های رسمی، قیمت سیب‌زمینی طی یک سال گذشته افزایش ۲۱۷ درصدی داشته که در مقایسه با رشد نرخ دلار، رقمی حیرت‌آور محسوب می‌شود. این آمار نشان می‌دهد که افزایش قیمت سیب‌زمینی یکی از پرتکرارترین سوژه‌های خبری هفته‌های اخیر بوده و حالا تأیید رسمی آن از سوی مرکز آمار ایران، نگرانی‌ها را بیشتر کرده است.
بر اساس این گزارش، در میان اقلام خوراکی، پس از سیب‌زمینی، بادمجان با رشد ۱۲۳ درصدی در جایگاه دوم گرانی قرار دارد. نکته جالب‌توجه این است که برخلاف انتظار، برخی کالاهای اساسی مانند مرغ و گوشت در مقایسه با دیگر خوراکی‌ها افزایش قیمت کمتری را تجربه کرده‌اند.
نوسانات قیمت سیب‌زمینی؛ از ۴۰ تا ۵۷ هزار تومان
مرکز آمار ایران میانگین قیمت سیب‌زمینی در بهمن‌ماه امسال را ۵۰ هزار و ۳۹۴ تومان اعلام کرده است. البته در برخی مناطق این محصول با قیمتی کمتر از ۴۰ هزار تومان و در برخی نقاط دیگر حتی با رقمی بیش از ۵۷ هزار تومان به فروش رسیده است. این افزایش در حالی رخ داده که قیمت سیب‌زمینی در همین بازه زمانی در سال گذشته، تنها ۱۵ هزار تومان بوده است.
تثبیت گرانی در سایر اقلام خوراکی
گزارش‌های منتشرشده درباره افزایش قیمت اقلامی مانند لبنیات، حبوبات، برنج و چای خارجی، حالا با آمارهای رسمی مرکز آمار تأیید شده است. برای نمونه، قیمت لوبیا چیتی تنها در یک ماه گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته و نرخ نخود و لپه نیز بیش از ۱۶ درصد رشد داشته است. همچنین برنج ایرانی به‌طور میانگین افزایش قیمت ۱۳.۵ درصدی را در همین مدت ثبت کرده است.
چای خارجی یکی دیگر از کالاهایی است که روند صعودی قیمت را تجربه کرده و در مقایسه با دی‌ماه، حدود ۱۰ درصد گران‌تر به فروش رسیده است. این روند افزایش قیمت حتی به لبنیات نیز سرایت کرده؛ به طوری که کره حیوانی ۹ درصد، دوغ ۳ درصد و خامه پاستوریزه ۴ درصد گران‌تر شده‌اند.
آرامش نسبی در بازار گوشت و مرغ
برخلاف انتظار عمومی، گوشت و مرغ نسبت به سایر اقلام خوراکی افزایش قیمت کمتری داشته‌اند. طبق گزارش مرکز آمار، قیمت مرغ در بهمن‌ماه امسال به ۹۰ هزار و ۴۲۷ تومان رسیده که تنها ۴ درصد بیشتر از قیمت آن در مدت مشابه سال قبل است. در همین بازه زمانی، گوشت گاوی نیز از ۵۳۱ هزار و ۵۴۲ تومان به ۵۷۴ هزار و ۳۸۸ تومان رسیده که نشان‌دهنده افزایش ۸ درصدی آن است.
علاوه بر گوشت و مرغ، برخی دیگر از اقلام خوراکی مانند پسته، روغن مایع و کنسرو ماهی تن نیز افزایش قیمت کمتری را تجربه کرده‌اند.
پیشتازی گرانی مواد غذایی نسبت به تورم عمومی
نرخ تورم عمومی که بر اساس میانگین افزایش قیمت کالاها و خدمات مختلف محاسبه می‌شود، در حال حاضر حدود ۳۵ درصد اعلام شده است. اما بررسی‌ها نشان می‌دهد که بسیاری از کالاهای اساسی از این نرخ فراتر رفته‌اند.
طبق داده‌های رسمی، در بهمن‌ماه امسال ۲۸ قلم خوراکی از جمله رب گوجه‌فرنگی، شکر، برنج ایرانی، نوشابه گازدار، شیر خشک، میوه‌هایی مانند سیب، موز، انار و پرتقال، سبزیجاتی همچون پیاز، بادمجان و کدو سبز، و همچنین اقلامی مانند چای و کره بیش از ۳۵ درصد افزایش قیمت داشته‌اند. این موضوع نشان می‌دهد که تورم در بخش خوراکی‌ها، همچنان از تورم عمومی پیشی گرفته است.
چشم‌انداز بازار مواد غذایی
با توجه به آمارهای منتشرشده، انتظار می‌رود که روند افزایش قیمت اقلام خوراکی همچنان ادامه داشته باشد. اگرچه در برخی بخش‌ها مانند گوشت و مرغ، بازار تا حدی آرام‌تر است، اما نوسانات گسترده در سایر اقلام می‌تواند سفره خانوارهای ایرانی را همچنان تحت تأثیر قرار دهد.
