آیا قیمت لبنیات در ایام نوروز افزایش خواهد یافت؟

علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در آخرین اظهارات خود اعلام کرد که در حال حاضر ۳۸۰ واحد لبنی با ظرفیت کمتر از ۵۰ درصد در کشور فعالیت می‌کنند. وی اشاره کرد که پیش از اجرای طرح هدفمندی یارانه‌ها و حذف یارانه شیر، تعداد کارخانه‌های فعال در این حوزه حدود ۱۲۰۰ واحد بود. این کاهش ظرفیت تولید، یکی از علل مشکلات صنعت لبنیات در کشور است.

ظفری همچنین از کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی صادرات محصولات لبنی در مقایسه با سال گذشته خبر داد و بیان کرد که شیر خام تبدیل‌شده به پودر شیرخشک، عمده صادرات لبنیات ایران را به خود اختصاص می‌دهد. این در حالی است که در سال‌های گذشته، صادرات محصولات متنوع‌تری از این صنعت به کشورهای هدف صورت می‌گرفت.

وی در ادامه افزود که تولید محصولات لبنی به‌طور کلی طبق روال انجام می‌شود، با این حال، تولید برخی اقلام از جمله کره و پودر شیرخشک نسبت به سال گذشته کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی داشته است. این کاهش عمدتاً به نوسان قیمت‌ها و قدرت خرید پایین خانوارها نسبت داده می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی همچنین سرانه مصرف لبنیات را کمتر از ۵۰ کیلوگرم اعلام کرد و هشدار داد که با افزایش مجدد قیمت لبنیات، احتمال کاهش بیشتر سرانه مصرف در کشور وجود دارد.

وی در خصوص وضعیت بازار لبنیات در ایام نوروز اظهار داشت که به دلیل وضعیت کنونی بازار، که کشش افزایش قیمت‌ها را ندارد، برای ایام نوروز و ماه رمضان هیچ گونه افزایش قیمت لبنیات پیش‌بینی نمی‌شود. این در حالی است که طبق قوانین، هرگونه افزایش قیمت لبنیات بالاتر از ۲۵ درصد نسبت به خرداد سال گذشته تخلف محسوب می‌شود.

ظفری همچنین خاطرنشان کرد که برای حفظ تعادل در بازار لبنیات و جلوگیری از افزایش بی‌رویه قیمت‌ها، نظارت‌ها و کنترل‌ها همچنان ادامه خواهد داشت.