افزایش قیمت گوشت و مرغ در سال ۱۴۰۴؛ مردم از حالا نگرانند!

بر اساس گزارش‌ها، قیمت گوشت قرمز در سال ۱۴۰۳ همچنان روند صعودی خود را ادامه داد و به گفته برخی کارشناسان، علت اصلی این افزایش قیمت‌ها، وقفه در واردات به دلیل مشکلات ارزی بوده است. در حالی که دولت تلاش کرده با واردات گوشت خارجی و عرضه آن در میادین میوه و تره‌بار، بخشی از بحران را مدیریت کند، همچنان مشکلات در اجرای این سیاست باعث سردرگمی بیشتر مردم شده است.

در همین راستا، قیمت مرغ نیز به‌ویژه در برخی مناطق توسط مرغداری‌ها به‌صورت چراغ خاموش افزایش یافت. این در حالی است که ضعف نظارت وزارت جهاد کشاورزی و کم‌کاری این وزارتخانه در بازار، به‌طور جدی در نارضایتی عمومی اثر گذاشته است.

چالش‌های پیش‌روی بازار گوشت و مرغ در ۱۴۰۴

فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور ایران، درباره قیمت مرغ در سال ۱۴۰۴ گفت: «قیمت مرغ در سال جدید بیش از هر متغیر دیگری به نرخ ارز وابسته است. زیرا تأمین نهاده‌ها از منشأ ارزی انجام می‌شود.» وی همچنین تأکید کرد که تغییرات قیمت جهانی و نرخ دستمزد نیز تأثیر زیادی در افزایش هزینه‌های تولید دارد.

از سوی دیگر، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره به وضعیت تولید دام و بازار گوشت در سال ۱۴۰۴، اعلام کرد که میزان تولید در سال جدید بالا است و از نظر ذخایر، کشور با کمبودی روبه‌رو نخواهد شد. به گفته او، در نیمه اول سال، هیچ کمبودی در تأمین گوشت نخواهیم داشت و این به دلیل افزایش زایش‌ها در فصل بهار است.

افزایش عرضه گوشت در بازار داخلی

پوریان در ادامه گفت: «بازار گوشت در حال حاضر به دلیل عرضه زیاد دام زنده و گوشت منجمد اشباع شده است.» وی افزود که در سال ۱۴۰۴ ایران با حجم زیادی از دام و ذخایر گوشتی روبه‌رو می‌شود و برای مدیریت این شرایط، باید برنامه‌ای برای خارج کردن بخشی از دام‌های کشتار صادراتی تدوین شود.

با وجود این پیش‌بینی‌ها، رئیس شورای تأمین دام کشور تأکید کرد که در سال جدید، بازار گوشت در همان وضعیت قبلی باقی خواهد ماند و تغییرات چشمگیری در قیمت‌ها مشاهده نمی‌شود.

نتیجه‌گیری

در مجموع، به نظر می‌رسد که با وجود ذخایر مناسب گوشت و دام در کشور، چالش‌های اساسی از جمله نرخ ارز و مشکلات تأمین نهاده‌ها همچنان بر قیمت گوشت و مرغ تأثیرگذار خواهد بود. در همین حال، سیاست‌های ناکافی و ضعف نظارت بر بازار باعث شده که مردم همچنان نگران وضعیت آینده بازار مواد پروتئینی باشند.