ترکیب قهوه و پروتئین؛ راهی برای بهبود سلامتی و عملکرد

قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و نقش مهمی در مقابله با استرس و بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان دارد. نوشیدن قهوه همچنین می‌تواند به بهبود عملکرد فیزیکی و مدیریت وزن کمک کند. از سوی دیگر، پروتئین برای رشد، ترمیم بافت‌ها و حفظ عضلات ضروری است و همچنین در تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها نقش دارد. در این مقاله، به بررسی مزایای مصرف همزمان قهوه و پروتئین خواهیم پرداخت.

مزایای مصرف قهوه همراه با پروتئین

1. بهبود عملکرد فیزیکی

ترکیب پروتئین با قهوه می‌تواند عملکرد ورزشی شما را بهبود بخشد. پروتئین به تقویت عضلات و ترمیم بافت عضلانی کمک می‌کند، در حالی که کافئین موجود در قهوه استقامت هوازی را بهبود بخشیده و خستگی عضلانی را به تأخیر می‌اندازد. مصرف 3-6 میلی‌گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن می‌تواند این تأثیرات را به‌طور مؤثر ایجاد کند.

2. مدیریت وزن

مصرف پروتئین و قهوه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. پروتئین باعث کاهش اشتها و افزایش احساس سیری می‌شود. در کنار آن، اسید کلروژنیک موجود در قهوه می‌تواند میزان انرژی مصرفی را افزایش دهد و به سوزاندن چربی کمک کند. این ترکیب می‌تواند از دست دادن چربی بدن را تسریع کرده و عضلات شما را حفظ کند.

3. بهبود عملکرد شناختی

کافئین موجود در قهوه موجب افزایش هوشیاری، تمرکز و زمان واکنش می‌شود، در حالی که پروتئین به تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی که برای عملکرد شناختی ضروری هستند، کمک می‌کند. این ترکیب می‌تواند به تقویت عملکرد مغزی و کاهش خطر افت شناختی در بلندمدت کمک کند.

بهترین زمان برای مصرف قهوه و پروتئین

بهترین زمان برای مصرف قهوه و پروتئین به نیازهای فردی و برنامه روزانه شما بستگی دارد. به‌طور کلی، توصیه می‌شود قهوه را در صبح یا اوایل بعدازظهر مصرف کنید تا به خواب شبانه شما آسیب نرساند. اگر به طور منظم ورزش می‌کنید، می‌توانید 60 دقیقه قبل از تمرین کافئین مصرف کنید، چرا که کافئین حدود یک ساعت پس از مصرف به حداکثر سطح خود می‌رسد و می‌تواند استقامت شما را افزایش دهد.

پروتئین نیز باید به‌طور منظم در طول روز مصرف شود تا به حفظ توده عضلانی و تأمین نیازهای روزانه بدن کمک کند.

منابع خوب پروتئین برای مصرف همراه با قهوه

برای داشتن یک صبحانه مغذی و غنی از پروتئین که بتوانید آن را همراه با قهوه نوش جان کنید، می‌توانید از این منابع استفاده کنید:

• پنیر کاتیج (1 فنجان): 24 گرم پروتئین
• ماست یونانی (7 اونس): 20 گرم پروتئین
• تخم‌مرغ (1 عدد بزرگ): 6 گرم پروتئین
• توفو (1/2 فنجان): 22 گرم پروتئین
• سوسیس بوقلمون (3 لینک): 14 گرم پروتئین
• سالمون (3 اونس): 17 گرم پروتئین
• کینوا (1 فنجان): 8 گرم پروتئین
• کره بادام‌زمینی (2 قاشق غذاخوری): 7 گرم پروتئین
• دانه‌های کدو تنبل (1 اونس): 8 گرم پروتئین

با مصرف ترکیبی از قهوه و پروتئین در برنامه غذایی خود، می‌توانید از مزایای هر دو ماده بهره‌مند شوید و به بهبود سلامت فیزیکی و شناختی خود کمک کنید.