فواید گردو از نگاه طب سنتی؛ تقویت حافظه و درمان دل‌پیچه
گردو که از دیدگاه طب سنتی دارای طبیعت گرم و خشک است، در فصول سرد سال برای افزایش گرمای بدن مفید شناخته می‌شود و خواصی همچون تقویت مغز، معده و کبد، و همچنین پیشگیری از سرطان سینه دارد. متخصصان توصیه می‌کنند که گردو را به همراه مصلحات مصرف کنید تا از بروز عوارض جانبی احتمالی جلوگیری شود.
علیرضا یارقلی، متخصص طب سنتی، با اشاره به فواید گردو گفت: گردو طبیعتی گرم و خشک دارد و به دلیل ایجاد گرما در بدن، مصرف آن در فصول سرد سال بسیار سودمند است. گردو سرشار از ویتامین‌های E، B۶ و B۹، آهن، روی، فسفر، منگنز، پروتئین، اسیدهای چرب امگا۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها است. روغن گردو نیز برای تقویت پوست و مو کاربرد دارد.
یارقلی افزود: گردو تقویت‌کننده مغز، معده و کبد بوده و به خشکانیدن رطوبات اضافی بدن کمک می‌کند. همچنین در پیشگیری از سرطان سینه و تقویت حافظه و حواس مؤثر است.
وی توصیه کرد که بهترین نوع گردو، گردوی پوست‌نازک، پرگوشت و تازه‌ای است که بلافاصله قبل از مصرف پوست گرفته شود. زیرا مغز گردو در مجاورت هوا ممکن است روغن ناسالم تولید کند، که به‌ویژه برای افرادی با چربی خون بالا یا مزاج گرم و خشک مناسب نیست.
یارقلی هشدار داد که مصرف بیش از حد گردو، به‌ویژه برای افراد گرم‌مزاج و در فصول گرم، می‌تواند عوارضی مانند جوش، زخم‌های دهانی، التهاب و ورم لوزه به همراه داشته باشد. بنابراین توصیه می‌شود در مصرف گردو اعتدال رعایت شود و از مصلحات آن مانند انار ترش، رب انار و سکنجبین استفاده شود.
