۸ خوراکی شگفت‌انگیز که خواب شما را متحول می‌کنند
خواب خوب و آرام، دغدغه بسیاری از ما به ویژه در میانه‌های زندگی است. آیا می‌دانستید آنچه در وعده‌های غذایی‌تان می‌گذارید می‌تواند تاثیر مستقیم و قابل توجهی روی کیفیت خواب شما داشته باشد؟
یکی از مواردی که در بهبود کیفیت خواب نقش پررنگی دارد، انتخاب صحیح خوراکی‌ها است. تحقیقات علمی نشان داده‌اند ترکیبی از کربوهیدرات‌های پیچیده، چربی‌های مفید، پروتئین و گیاهان دارویی می‌توانند به تنظیم بهتر چرخه خواب و بیداری بدن کمک کنند. در ادامه با این ۸ خوراکی موثر بیشتر آشنا شوید.
گردو یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تقویت خواب است، چرا که حاوی ملاتونین، هورمون تنظیم‌کننده ریتم شبانه‌روزی بدن است. علاوه بر این، گردو منبع غنی منیزیم و روی است که نقش مهمی در ارتقای کیفیت خواب ایفا می‌کنند. در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در مجله انجمن سالمندان آمریکا منتشر شد، مشخص گردید مصرف مکمل‌های حاوی ملاتونین، منیزیم و روی باعث بهبود قابل توجه خواب در بزرگسالان مسن مبتلا به بی‌خوابی می‌شود.
آب آلبالوی ترش نیز به عنوان یک نوشیدنی طبیعی می‌تواند به کاهش مشکلات بی‌خوابی کمک کند. پژوهشی در سال ۲۰۱۸ نشان داد که مصرف این نوشیدنی موجب افزایش مدت خواب تا ۸۴ دقیقه و بهبود کیفیت آن در افراد مبتلا به بی‌خوابی شبانه می‌شود. علت اصلی این اثر، وجود ملاتونین و اسید آمینه تریپتوفان است؛ ماده‌ای که بدن از آن برای تولید ملاتونین و سروتونین بهره می‌برد؛ هورمون‌هایی که تاثیر مثبت روی خواب دارند.
کیوی هم از دیگر میوه‌هایی است که به خواب آرام و عمیق کمک می‌کند، زیرا دارای سروتونین، هورمونی است که خواب را تنظیم می‌کند. نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۱۱ حاکی از آن بود که مصرف دو عدد کیوی حدود یک ساعت قبل از خواب، به افراد دارای اختلال خواب کمک می‌کند سریع‌تر به خواب بروند و در طول شب کمتر دچار اختلال خواب شوند.
کره بادام زمینی به خاطر داشتن چربی‌های مفید قلبی، باعث افزایش سطح سروتونین می‌شود و از این طریق به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
گیاهان تازه مانند مریم گلی و ریحان، وقتی پیش از خواب مصرف شوند، توانایی کاهش تنش و ایجاد آرامش در بدن را دارند که این امر در نهایت منجر به خواب بهتر خواهد شد.
جو دو سر به عنوان منبعی غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده، به ارتقای خواب کمک می‌کند. یک فنجان جو دو سر پخته شده، حدود ۳۳ درصد از مقدار توصیه شده روزانه تریپتوفان را تأمین می‌کند؛ در حالی که مصرف کربوهیدرات‌های ساده مثل شیرینی‌ها می‌تواند سطح سروتونین را کاهش داده و خواب مطلوب را مختل کند.
دمنوش‌های گیاهی بدون کافئین نظیر بابونه، اسطوخودوس و والرین (سنبل الطیب) به دلیل خواص آرام‌بخشی، بهبود قابل توجهی در کیفیت خواب شبانه دارند و یکی از روش‌های طبیعی برای رفع بی‌خوابی به شمار می‌روند.
در نهایت، گوشت بوقلمون که سرشار از تریپتوفان است، می‌تواند نقش مهمی در بهبود خواب ایفا کند. حدود ۱۷۰ گرم از سینه بوقلمون تقریباً دو برابر نیاز روزانه بدن به تریپتوفان را تامین می‌کند و به همین خاطر گزینه‌ای ایده‌آل برای تقویت کیفیت خواب است.
این هشت خوراکی نه تنها مزه‌ای دلپذیر دارند بلکه می‌توانند کلید طلایی برای داشتن خواب شبانه‌ای آرام و مفید باشند. انتخاب آگاهانه در تغذیه، گامی مهم در رسیدن به زندگی سالم‌تر و با انرژی‌تر است.
