نقش حیاتی ویتامین A در سلامت استخوان و پوست
ویتامین A به‌ویژه در حفظ سلامت استخوان و پوست، نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند و این اهمیت با افزایش سن بیشتر می‌شود.
هویج، چه به‌صورت خام و چه پخته، سرشار از مواد مغذی است که به کاهش التهاب کمک می‌کنند. این سبزی خوشمزه مملو از بتاکاروتن است که بدن از آن برای تولید ویتامین A بهره می‌برد.
علاوه بر این، هویج می‌تواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن کمک کرده و سیستم ایمنی را تقویت کند.
