۶ بستنی خانگی خوشمزه و سالم که نباید از دست بدهید!
با فرا رسیدن تابستان، دیگر نیازی نیست بین لذت خوردن بستنی و نگرانی بابت سلامت یکی را انتخاب کنید.
۶ بستنی خانگی خوش‌طعم برای یک زندگی سالم‌تر
با شروع فصل تابستان و افزایش دمای هوا، تمایل به مصرف بستنی‌های خنک و خوشمزه بیشتر می‌شود. اما بسیاری از بستنی‌های صنعتی سرشار از شکر، چربی‌های ناسالم و افزودنی‌های شیمیایی هستند که سلامت بدن را تهدید می‌کنند. خوشبختانه، با استفاده از مواد اولیه طبیعی می‌توان در خانه بستنی‌هایی تهیه کرد که هم طعم بی‌نظیری دارند و هم از نظر تغذیه‌ای مفید و مغذی‌اند. در این گزارش، به معرفی شش بستنی خانگی می‌پردازیم که با ترکیبی از سادگی، طعم دلپذیر و ارزش غذایی بالا، می‌توانند جایگزینی عالی برای نمونه‌های پرکالری صنعتی باشند.
1. کرم موز؛ ساده، خوشمزه و کم‌کالری
اگر به‌دنبال یک دسر فوری و سالم هستید، بستنی کرم موز گزینه‌ای بی‌نظیر است. تنها کافی‌ست موزهای رسیده را در فریزر قرار دهید، سپس آن‌ها را در مخلوط‌کن کاملاً پوره کنید تا بافتی نرم و خامه‌ای پیدا کند. در صورت تمایل می‌توانید مقداری شیر اضافه کنید. برای تنوع بیشتر، افزودن مغزها، شکلات چیپسی یا انواع توت‌های تازه می‌تواند این خوراکی را جذاب‌تر کند.
2. ترکیب ماست یونانی و توت؛ لطافت پروتئینی در یک دسر سالم
این بستنی با پایه‌ای از ماست یونانی تهیه می‌شود که بافتی خامه‌ای و طعمی ملایم دارد. ماست را با مقدار کمی عسل مخلوط کنید و به آن توت‌های تازه یا یخ‌زده اضافه کنید. این مخلوط را در قالب ریخته و منجمد کنید تا به قوام برسد. نتیجه، یک بستنی کم‌چرب و سرشار از پروتئین است که برای میان‌وعده یا عصرانه‌ای سبک ایده‌آل خواهد بود.
3. ماچا و نارگیل؛ ترکیبی سرشار از آنتی‌اکسیدان
اگر از طرفداران چای ماچا هستید، این بستنی مخصوص شماست. برای تهیه آن، شیر نارگیل را با پودر ماچا ترکیب کرده و با عسل کمی شیرین کنید. سپس مخلوط را فریز کنید. این بستنی گیاهی علاوه بر طعم خاص، با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان می‌تواند یک گزینه مفید برای مقابله با استرس اکسیداتیو باشد.
4. شکلات و کره بادام‌زمینی؛ طعمی غنی برای علاقه‌مندان به خوراکی‌های شکلاتی
برای کسانی که نمی‌توانند از شکلات بگذرند، ترکیب موز رسیده، کره بادام‌زمینی و شکلات یک راه‌حل عالی است. مواد را با هم مخلوط کرده و برای طعم بهتر می‌توان تکه‌هایی از شکلات تلخ نیز به آن افزود. بعد از فریز کردن، این دسر به یک بستنی خامه‌ای، مغذی و بسیار خوشمزه تبدیل می‌شود که هم کودکان و هم بزرگسالان از آن استقبال می‌کنند.
5. ریحان و توت‌فرنگی؛ انتخابی معطر و متفاوت برای روزهای گرم
اگر به دنبال طعمی جدید و خاص هستید، این بستنی ترکیبی از توت‌فرنگی تازه، برگ‌های ریحان و مقدار کمی آب لیمو است. پس از ترکیب مواد در مخلوط‌کن و فریز کردن، نتیجه بستنی‌ای خوش‌رنگ، خوش‌عطر و خنک‌کننده خواهد بود که برای پذیرایی در مهمانی‌های تابستانی نیز گزینه‌ای چشمگیر محسوب می‌شود.
6. انبه؛ طعمی شیرین، طبیعی و سرشار از ویتامین
انبه رسیده را پوره کرده و با خامه، شیر خشک و برگ نعناع ترکیب کنید. این مخلوط خوش‌طعم را داخل پوست انبه ریخته و در فریزر بگذارید. بعد از انجماد، می‌توانید آن را برش زده و با کمی شربت تمشک یا مغزهای خرد شده سرو کنید. این بستنی خانگی هم رنگ و لعاب خاصی دارد و هم طعم شیرین و طبیعی‌اش برای همه سنین جذاب است.
