راز صبحانه‌ای که کبد چرب را هدف می‌گیرد
یک ادویه پرخاصیت و ارزان که سال‌هاست در آشپزی ایرانی و هندی حضور دارد، می‌تواند به بهبود عملکرد کبد و کاهش چربی‌های مضر کمک کند.
کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند افزودن زردچوبه به وعده صبحانه می‌تواند تأثیر چشمگیری در بهبود عملکرد کبد و کاهش علائم کبد چرب داشته باشد. این ادویه پرطرفدار، علاوه بر عطر و طعم دلپذیر، سرشار از ترکیبی فعال به نام «کورکومین» است که دارای خواص بیولوژیکی قوی بوده و قرن‌هاست در طب سنتی هند به عنوان دارو استفاده می‌شود.
برای تهیه یک صبحانه مناسب کبد چرب، پیشنهاد می‌شود کمی زردچوبه به غذای صبحگاهی خود اضافه کنید. به عنوان نمونه، اگر املت می‌پزید، افزودن زردچوبه به آن می‌تواند علاوه بر بهبود طعم، نقش درمانی هم داشته باشد.
بر اساس گزارش‌ها، مصرف زردچوبه به‌ویژه در آغاز روز، به بهبود فرآیندهای پاکسازی و عملکرد کبد کمک کرده و از تجمع چربی‌های مضر در این عضو حیاتی پیشگیری می‌کند.
این توصیه به‌ویژه برای افرادی که در سنین میانسالی قرار دارند و بیشتر در معرض مشکلات کبدی هستند، اهمیت ویژه‌ای دارد. به گفته کارشناسان، گنجاندن این ادویه در رژیم غذایی روزانه یک گام ساده و کم‌هزینه برای حفظ سلامت کبد محسوب می‌شود.
