کافئین در خون شما چه بلایی بر چربی بدن می‌آورد؟

به گزارش صد آنلاین، پژوهش‌های علمی جدید نشان می‌دهد سطح کافئین در خون ممکن است نقشی کلیدی در کنترل چربی بدن ایفا کند؛ موضوعی که خود با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و برخی بیماری‌های متابولیک مرتبط است.

این تحقیق که در سال ۲۰۲۳ انجام شده، با بهره‌گیری از نشانگرهای ژنتیکی، ارتباط دقیقی میان میزان کافئین خون، شاخص توده بدنی (BMI) و احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ برقرار کرده است.

محققان مؤسسه کارولینسکا سوئد، دانشگاه بریستول و کالج امپریال لندن معتقدند نوشیدنی‌های کافئین‌دار بدون کالری می‌توانند به‌عنوان ابزاری بالقوه برای کاهش چربی بدن و بهبود سلامت متابولیک مورد بررسی دقیق‌تری قرار گیرند.

یافته‌های اصلی پژوهش

طبق اعلام پژوهشگران:

• سطح بالاتر کافئین خون با کاهش BMI مرتبط است

• سطح بالاتر کافئین خون با کاهش چربی کل بدن مرتبط است

• سطح بالاتر کافئین خون با کاهش خطر دیابت نوع ۲ مرتبط است

نکته قابل توجه این است که تقریباً نیمی از اثر محافظتی کافئین در برابر دیابت نوع ۲ از طریق کاهش BMI توضیح داده می‌شود.

ژنتیک و متابولیسم کافئین

در این مطالعه داده‌های ژنتیکی نزدیک به ۱۰ هزار نفر بررسی شد و تمرکز بر ژن‌هایی بود که سرعت تجزیه کافئین در بدن را تعیین می‌کنند، به ویژه:

• CYP1A2

• AHR (ژن تنظیم‌کننده CYP1A2)

افرادی که به طور ژنتیکی کافئین را کندتر متابولیزه می‌کنند، سطح کافئین بالاتری در خون دارند، هرچند معمولاً مصرف کمتری دارند. برای بررسی رابطه علت و معلولی، محققان از روش تصادفی‌سازی مندلی (Mendelian Randomization) استفاده کردند تا نقش عوامل مخدوش‌کننده به حداقل برسد.

اثر کافئین بر بیماری‌های قلبی

برخلاف دیابت، این مطالعه ارتباط معناداری میان سطح کافئین خون و بیماری‌های قلبی-عروقی مانند سکته مغزی، نارسایی قلبی و فیبریلاسیون دهلیزی پیدا نکرد.

نکات احتیاطی

محققان تأکید دارند:

• همه اثرات کافئین لزوماً مثبت نیست

• تأثیر بلندمدت مصرف منظم کافئین هنوز به‌طور کامل مشخص نشده است

آن‌ها می‌گویند: «اگرچه آزمایش‌های کوتاه‌مدت نشان داده‌اند کافئین می‌تواند به کاهش وزن و چربی بدن کمک کند، اما اثرات طولانی‌مدت آن نیازمند بررسی‌های بیشتر است.»

مکانیسم احتمالی

دانشمندان بر این باورند که کافئین ممکن است از طریق افزایش ترموژنز (تولید گرما) و چربی‌سوزی، متابولیسم بدن را بهبود داده و باعث کاهش چربی شود.

در پایان، پژوهشگران خواستار انجام کارآزمایی‌های بالینی تصادفی‌شده شده‌اند تا مشخص شود آیا نوشیدنی‌های کافئین‌دار بدون کالری می‌توانند به شکل مؤثر در پیشگیری از چاقی و دیابت نوع ۲ نقش داشته باشند یا خیر.