نوشیدنی محبوب و طبیعی که تابستان را برای شما خنک می‌کند!
تابستان داغ ایران با گرمای طاقت‌فرسای خود، نیاز به نوشیدنی‌هایی دارد که هم خنک‌کننده باشند و هم برای سلامتی مفید. خاکشیر، یکی از نوشیدنی‌های سنتی و پرطرفدار است که قرن‌هاست در فرهنگ ایرانی برای مقابله با گرما و رفع عطش استفاده می‌شود.
در هوای گرم فصل تابستان، یکی از مؤثرترین و رایج‌ترین راهکارهای سنتی برای پایین آوردن دمای بدن و مقابله با تشنگی، نوشیدن خاکشیر است. این دانه که از گیاه Descurainia sophia استخراج می‌شود، در طب سنتی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و از دیرباز به عنوان یک خنک‌کننده طبیعی بدن شناخته شده است.
خواص متعددی که خاکشیر دارد، آن را به گزینه‌ای مناسب برای روزهای گرم تبدیل کرده است. نخستین و بارزترین ویژگی این نوشیدنی، توانایی آن در کاهش دمای داخلی بدن است که به پیشگیری از مشکلات ناشی از گرمازدگی کمک می‌کند. علاوه بر این، خاکشیر به دلیل خاصیت لعاب‌آلودی خود، باعث حفظ بهتر آب در بدن شده و مانع از بروز کم‌آبی می‌شود.
خاکشیر نقش مهمی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش ایفا می‌کند؛ نوشیدن این دانه می‌تواند به تنظیم حرکات روده و رفع مشکلاتی مانند یبوست یا اسهال، بسته به شیوه مصرف، کمک کند. همچنین خاکشیر به تصفیه و پاکسازی بدن از سموم یاری می‌رساند که این فرآیند به شفاف شدن پوست منجر می‌شود و آن را برای افرادی که به سلامت و زیبایی پوست خود اهمیت می‌دهند، بسیار مفید می‌سازد.
این نوشیدنی طبیعی و ملایم، با توجه به بی‌خطر بودن و خواص درمانی خود، برای گروه‌های حساس از جمله کودکان و سالمندان نیز توصیه می‌شود.
طرز تهیه بهترین نوشیدنی خنک‌کننده خاکشیر:
برای تهیه یک نوشیدنی موثر و خوش‌طعم، ابتدا دو قاشق غذاخوری خاکشیر را به دقت چند بار با آب سرد بشویید تا خاک و ناخالصی‌ها کاملاً جدا شوند. سپس خاکشیر تمیز شده را در یک پارچ با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید. به این ترکیب می‌توانید بسته به ذائقه خود مقدار دلخواه شکر یا عسل و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید. اگر تمایل دارید، یک قاشق چای‌خوری تخم شربتی که از قبل خیس خورده را هم به نوشیدنی بیفزایید.
برای سرو، مقداری یخ داخل لیوان بریزید و نوشیدنی را خنک میل کنید. همچنین می‌توانید نوشیدنی را برای ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود. افزودن چند قطره آب‌لیمو یا آب نارنج باعث ایجاد طعمی ملایم‌تر و طبعی خنک‌تر خواهد شد.
-
بهترین زمان مصرف خاکشیر، صبح ناشتا است تا اثر پاکسازی بدن به حداکثر برسد.
-
در روزهای گرم تابستانی، نوشیدن روزانه یک لیوان خاکشیر توصیه می‌شود.
-
مصرف این نوشیدنی برای کودکان باید با دقت بیشتری انجام شود؛ مقدار خاکشیر را کاهش داده و با مشورت کارشناس تغذیه مصرف کنید.
خاکشیر همچنان یکی از گزینه‌های مطمئن و اثربخش برای حفظ سلامت در هوای گرم است؛ نوشیدنی‌ای که هم عطش را فرو می‌نشاند و هم به خنک ماندن بدن کمک می‌کند، بدون آنکه عوارض یا مضراتی داشته باشد
