قهوه صبحگاهی کورتیزول شما را منفجر میکند!
بسیاری از ما برای آغاز یک روز کاری طاقتفرسا به شات اول کافئین تکیه میکنیم، غافل از اینکه این عادت صبحگاهی میتواند سم مهلکی برای سلامت جسم و روان باشد.
بر اساس گزارشهای جدید، تکیه بر کافئینِ موجود در قهوه برای تامین انرژی در ساعات اولیه روز، یک رویکرد بسیار پرخطر برای اقشار میانسال و فعال جامعه است. این نوشیدنی محبوب که اغلب به عنوان یک شروع کننده حیاتی برای روزهای پرمشغله دیده میشود، در عین حال که فوایدی چون بهبود عملکرد شناختی و کمک به چربیسوزی را داراست، میتواند با تحریک ترشح بیش از حد «کورتیزول» یا همان هورمون استرس، فرآیندهای طبیعی بدن را مختل سازد.
دامهای ناشناخته مصرف قهوه ناشتا: از آشفتگی خلقی تا التهاب مزمن
اگرچه قهوه به دلیل طعم دلپذیرش و فواید بالقوهاش مانند افزایش متابولیسم و بهبود طول عمر مورد توجه است، کارشناسان به شدت توصیه میکنند که طرفداران این نوشیدنی، زمان مصرف آن را تغییر دهند. مصرف قهوه با معده خالی، دروازهای است برای بروز مجموعهای از مشکلات سلامتی که غالباً نادیده گرفته میشوند:
۱. حمله به سیستم گوارشی: تحریک شدید اسید معده یکی از اولین واکنشهاست. تلخی قهوه به خودی خود میتواند ترشح اسید معده را افزایش دهد. هنگامی که معده خالی است، هیچ مادهای برای جذب یا مهار این اسید وجود ندارد، که این امر پوشش معده را در معرض آسیب قرار میدهد. این وضعیت زمینهساز تشدید علائمی نظیر سوزش سر دل، نفخ، سوء هاضمه، و در موارد جدیتر، زخم معده و تشدید سندرم روده تحریکپذیر (IBS) خواهد بود.
۲. فوران کورتیزول و پیامدهای استرسزا: یکی از بحرانیترین جنبههای مصرف قهوه در صبح، تأثیر آن بر هورمون کورتیزول است. این هورمون که وظیفه تنظیم متابولیسم، فشار خون و قند خون را بر عهده دارد، بهطور طبیعی پس از بیدار شدن به اوج خود میرسد و سپس کاهش مییابد. افزودن کافئین به این روند طبیعی، باعث افزایش بیشتر کورتیزول میشود. سطوح بیش از حد این هورمون در بلندمدت با بیماریهای جدیتری مانند دیابت، پوکی استخوان، فشار خون بالا و اختلالات قلبی مرتبط دانسته شده است.
۳. بر هم خوردن بالانس قند خون: محققان هشدار میدهند که کافئین در اول صبح میتواند حساسیت بدن به انسولین را کاهش دهد. این یعنی سلولها به خوبی به انسولین واکنش نشان نمیدهند و عملکرد گلوکز مختل میشود. این اختلال متابولیک نه تنها بر انرژی فوری روزانه تأثیر میگذارد، بلکه خطر ابتلا به دیابت و بیماریهای قلبی را در آینده افزایش میدهد.
۴. نوسانات خلقی و اضطراب مضاعف: تحقیقات نشان میدهد تولید بیش از حد اسید معده ناشی از مصرف قهوه ناشتا، با افزایش سطح اضطراب و افسردگی در ارتباط است و این امر میتواند نوسانات خلقی فرد را به شدت تشدید کند.
۵. دامن زدن به التهاب و استرس اکسیداتیو: مصرف قهوه در حالت ناشتا یکی از عوامل کلیدی تحریک استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن است؛ التهابی که ریشه بسیاری از مشکلات مزمن از خستگی تا برخی بیماریهای خودایمنی و اختلالات پوستی محسوب میشود.
راهکار عملی: زمانبندی مجدد برای حداکثر بهرهمندی
اگر اصرار بر نوشیدن قهوه در ساعات اولیه روز دارید، متخصصان توصیه میکنند این کار با حفظ رویکرد انتقادی به سلامت صورت گیرد. بهترین زمان برای لذت بردن از فواید کافئین، هنگامی است که سطح کورتیزول به طور نسبی کاهش یافته باشد. برای مثال، اگر ساعت ۸ صبح بیدار میشوید، ایدهآل است که قهوه خود را بین ساعت ۱۰ صبح تا اوایل ظهر مصرف نمایید. این تنظیم کوچک میتواند مزایای قهوه را حفظ کرده و از آسیبهای ذکر شده جلوگیری نماید.
