پیراشکی گوشت با سیب‌زمینی: طرز تهیه سریع و خوشمزه
برای کسانی که به دنبال یک غذای خوشمزه و سریع برای شام یا نهار هستند، پیراشکی گوشت با سیب‌زمینی گزینه‌ای عالی و ساده است.
سایت خبری پنجره به نقل از برترین‌ها: برای کسانی که به دنبال یک غذای خوشمزه و سریع برای شام یا نهار هستند، پیراشکی گوشت با سیب‌زمینی گزینه‌ای عالی و ساده است. با استفاده از خمیر پیراشکی آماده و مواد در دسترس، می‌توانید در کمترین زمان یک وعده لذیذ تهیه کنید که علاوه بر طعم خوب، تنوع مواد داخلی آن نیز به دلخواه شما قابل تغییر است.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت با سیب‌زمینی:
سیب‌زمینی: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم
قارچ: ۶ عدد
هویج: ۱ عدد
خمیر پیراشکی: ۱ بسته
سس کچاپ: به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل، پاپریکا، آویشن، زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه:
سرخ کردن مواد:
سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. آن‌ها را با کمی روغن در تابه سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند. سپس از تابه خارج کنید.
پیاز را نیز پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.
افزودن گوشت:
گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کرده و ادامه دهید.
قارچ‌ها را اسلایس کرده و به همراه هویج رنده شده و ادویه‌ها به مواد اضافه کنید. این مواد را تفت دهید تا به خوبی مخلوط شده و آب قارچ کشیده شود. در نهایت، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. سپس سیب‌زمینی سرخ شده را نیز اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
سرخ کردن پیراشکی:
خمیر پیراشکی را روی سطح کار قرار دهید. مقداری از مواد آماده شده را در وسط خمیر بریزید، سپس خمیر را از وسط تا کرده و دور آن را چین دهید یا با چنگال فشار دهید تا خوب بسته شود.
در یک تابه کمی روغن گرم کنید و پیراشکی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. سپس از تابه خارج کرده و در ظرف روغن‌گیر قرار دهید. پیراشکی‌ها را با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان!
فوت و فن‌های تهیه پیراشکی گوشت با سیب‌زمینی:
نیازی به شناور بودن پیراشکی‌ها در روغن نیست.
برای افزودن طعم بیشتر، می‌توانید کمی پنیر پیتزا رنده شده به مواد داخلی اضافه کنید.
برای پخت در فر، پیراشکی‌ها را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
به جای گوشت، می‌توانید از مرغ ریش‌شده یا نگینی‌شده استفاده کنید.
