طرز تهیه اسپاگتی سیر و لیمو؛ غذایی سریع و خوشمزه برای یک وعده سبک

سایت خبری پنجره؛ اسپاگتی سیر و لیمو یکی از غذاهای خوشمزه و ساده ایتالیایی است که با ترکیبی از طعم‌های تازه و معطر، مناسب برای یک وعده غذایی سریع و سبک است. این غذا با استفاده از چند ماده اولیه که به راحتی در دسترس هستند، تهیه می‌شود و برای کسانی که به دنبال یک غذای سالم و خوش‌طعم هستند، گزینه‌ای عالی به شمار می‌رود.

مواد لازم برای ۲ نفر:

اسپاگتی: ۲۰۰ گرم

گوجه گیلاسی: ۱۰۰ گرم

آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری

زست (پوست رنده شده) لیمو ترش: ۱ عدد

روغن زیتون: ۲-۳ قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم

ریحان تازه: ۸-۱۰ برگ

سیر: ۲-۴ حبه

فلفل قرمز پرک: ۱ قاشق چایخوری

نمک: به میزان لازم

دستورالعمل:

ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و کمی نمک به آن اضافه کنید. بگذارید آب به جوش بیاید.

در این زمان، سیر را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید. گوجه گیلاسی‌ها را نصف کنید، پنیر پارمزان را رنده کرده و ریحان تازه را خرد کنید.

اسپاگتی را طبق دستورالعمل بسته‌بندی بپزید، که معمولاً حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه زمان نیاز دارد.

در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. مراقب باشید سیر نسوزد.

گوجه‌های گیلاسی نصف شده را به تابه اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید.

آب لیمو ترش، زست لیمو، فلفل قرمز پرک و نمک را به تابه اضافه کرده و هم بزنید.

اسپاگتی پخته شده را آبکش کرده و مستقیماً به تابه اضافه کنید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا اسپاگتی با سس سیر و لیمو آغشته شود.

حرارت را کم کرده و به مدت ۱ دقیقه دیگر همه مواد را تفت دهید.

اسپاگتی آماده شده را در بشقاب کشیده و با پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه خرد شده تزئین کنید.

نوش جان! این غذا یک گزینه خوشمزه و ساده برای یک وعده غذایی سریع و لذت‌بخش است.