شلغم، معجزهای در زمستان؛ خواص شگفتانگیز این خوراکی را بشناسید
شلغم یکی از خوراکیهای پرخاصیت فصل سرما است که میتواند در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها، بهویژه سرماخوردگی، نقش مهمی ایفا کند.
ناصری میگوید: «طبیعت شلغم از دیدگاه طب ایرانی گرم و تر است و همین ویژگی آن را به یکی از مناسبترین خوراکیها برای روزهای سرد سال تبدیل کرده است.» او تاکید میکند که شلغم به دلیل خواص بینظیر خود، نقشی مؤثر در پیشگیری و درمان سرماخوردگی، گلودرد و زکام دارد. همچنین شلغم پخته به تسکین سرفه و نرم کردن سینه کمک میکند.
منبع غنی ویتامین و مؤثر در کمخونی
این کارشناس گیاهان دارویی توضیح میدهد: «شلغم پس از هضم، خون زیادی را تولید میکند و به همین دلیل برای افراد مبتلا به کمخونی بسیار مفید است. علاوه بر این، شلغم منبع غنی از ویتامین B1 به شمار میرود که به حفظ سلامت عمومی بدن کمک میکند.»
نقش شلغم در سلامت کلیهها و مفاصل
یکی دیگر از خواص شلغم، خاصیت ادرارآوری آن است. ناصری اظهار کرد: «شلغم به دفع سموم بدن کمک میکند و در پیشگیری از سنگ کلیه و مثانه نقش مؤثری دارد.» او همچنین به کاربرد شلغم پخته به صورت پماد برای کاهش درد مفاصل و نقرس اشاره کرده و میگوید: «برای این منظور، میتوان شلغم را به شکل خمیر درآورد و روی موضع دردناک قرار داد.»
ضدعفونیکننده قوی برای دستگاه گوارش
به گفته ناصری، شلغم علاوه بر خواص ذکر شده، دارای ویژگیهای ضدعفونیکننده قوی است که بهویژه برای دستگاه گوارش مفید است. او توصیه میکند که مصرف شلغم چند بار در هفته، بهویژه در فصل زمستان، میتواند به پیشگیری از بیماریها کمک کند.
توصیه برای مصرف طولانیمدت
ناصری در پایان یادآور شد: «مصرف شلغم بهصورت منظم و طولانیمدت برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمیکند و میتواند یک انتخاب سالم و طبیعی برای تقویت بدن در برابر بیماریهای فصلی باشد.»