سبزی معجزه‌گری که ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد!
پرتقال به‌عنوان یکی از منابع اصلی ویتامین C همیشه محبوبیت بالایی داشته است. اما جالب است بدانید که یک سبزی ساده و پرمصرف، حاوی ویتامین C به‌مراتب بیشتری نسبت به پرتقال است و این تنها یکی از خواص بی‌نظیر آن است.
پرتقال به دلیل غنی بودن از ویتامین C همواره یکی از انتخاب‌های اصلی افراد برای تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت بدن بوده است. اما سبزی دیگری نیز وجود دارد که حتی بیشتر از پرتقال، ویتامین C دارد. این گیاه که در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود، جعفری است. جعفری نه تنها ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد، بلکه سرشار از آهن، کلسیم و مواد مغذی دیگری است که ارزش تغذیه‌ای آن را بسیار بالا می‌برد.
ویژگی‌های شگفت‌انگیز جعفری:
جعفری سه برابر پرتقال ویتامین C و دو برابر اسفناج آهن دارد.
این سبزی به تنظیم هورمون‌های زنانه کمک می‌کند.
منبع غنی ویتامین A و فولات است که برای حفظ سلامت بدن ضروری‌اند.
روغن‌های فرار موجود در جعفری می‌توانند از تشکیل تومور، به‌ویژه در ریه، جلوگیری کنند.
این روغن‌ها همچنین اثر مواد سرطان‌زا، مانند دود سیگار یا دود زغال، را خنثی می‌کنند.
فولیک اسید موجود در جعفری خطر ابتلا به سرطان‌های روده بزرگ و گردن رحم را کاهش می‌دهد.
آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند آن، مانند فلاونوئیدها، با ترکیب با مولکول‌های اکسیژن، از آسیب به سلول‌ها جلوگیری می‌کنند.
جعفری یک ماده غذایی مفید برای حفظ سلامت قلب و عروق است، چرا که سرشار از فولیک اسید است.
خواص دیگر:
مصرف کم جعفری و مواد حاوی ویتامین C می‌تواند خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید را سه برابر کند.
جعفری بوی بد دهان را از بین می‌برد و خاصیت ادرارآور آن در کاهش وزن مؤثر است.
این سبزی به تصفیه کلیه‌ها، تقویت دستگاه گوارش، و کاهش درد مفاصل کمک می‌کند.
دم‌کرده جعفری دوره قاعدگی را منظم کرده و علائم پیش از قاعدگی را کاهش می‌دهد.
جعفری استرس را کم می‌کند و کلسیم موجود در آن استخوان‌ها و دندان‌ها را تقویت می‌کند.
جعفری تنها یک سبزی معمولی نیست، بلکه یک معجزه طبیعی است که مصرف آن می‌تواند به ارتقای سلامت عمومی بدن کمک کند.
