آیا افطاری و شام را با هم بخوریم؟ نکاتی از یک متخصص طب سنتی
در ماه رمضان، یکی از سوالات رایج روزه‌داران این است که آیا می‌توانند افطار و شام را همزمان میل کنند یا باید فاصله بین این دو وعده غذایی را رعایت کنند؟
به گفته «مامک هاشمی»، متخصص طب سنتی، تغذیه صحیح در فاصله زمانی افطار تا سحر بستگی زیادی به شرایط بدنی هر فرد دارد. هاشمی تأکید کرد که افراد باید بر اساس وضعیت جسمانی خود برنامه غذایی مناسبی انتخاب کنند. او توضیح داد که برخی از افراد می‌توانند افطار و شام را با هم مصرف کنند، در حالی که برای دیگران لازم است این وعده‌ها را جداگانه و با فاصله میل کنند تا از مشکلات گوارشی جلوگیری شود.
این متخصص افزود: «مصرف مواد غذایی متنوع در مدت‌زمان کوتاه میان افطار و سحر می‌تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند. رعایت فاصله مناسب بین مصرف مواد غذایی مختلف، یکی از نکات مهم در تغذیه ماه رمضان است. به‌عنوان‌مثال، میوه باید قبل از وعده غذایی یا حداقل دو ساعت پس از یک وعده غذایی سنگین مصرف شود، زیرا خوردن آن بلافاصله پس از غذا می‌تواند هضم را دچار اختلال کند.»
هاشمی همچنین به مشکلات گوارشی ناشی از مصرف آجیل و شیرینی‌ها بلافاصله پس از افطار و شام اشاره کرد و گفت: «این نوع خوراکی‌ها می‌توانند سنگینی معده و مشکلات گوارشی را به همراه داشته باشند.»
توصیه‌ها برای جلوگیری از مشکلات پوستی در رمضان
در ادامه، هاشمی به تاثیرات تغذیه نامناسب بر سلامت پوست اشاره کرد و افزود که در افراد با مزاج گرم، مصرف همزمان مواد غذایی با طبع گرم مانند خرما، آجیل و شیرینی‌های نوروزی در فاصله کوتاهی پس از هم، می‌تواند موجب تشدید جوش، آکنه و حتی خارش پوستی شود. او پیشنهاد کرد که برای کاهش این مشکلات، مصرف شربت‌های سنتی مانند سکنجبین می‌تواند مفید باشد، زیرا این نوشیدنی‌ها به تعادل حرارت بدن کمک می‌کنند.
هشدار در مورد مصرف چای و مایعات
یکی دیگر از نکات مهمی که این متخصص طب سنتی به آن اشاره کرد، مصرف مایعات در ماه رمضان است. هاشمی هشدار داد که مصرف بیش از حد چای، به‌ویژه در وعده سحر، می‌تواند مشکلاتی مانند خشکی بدن و تشنگی شدید در طول روز ایجاد کند. او تأکید کرد که چای خاصیت مدر دارد و باعث دفع سریع آب از بدن می‌شود. به همین دلیل، بهتر است از نوشیدنی‌های طبیعی و متعادل‌کننده مانند شربت سکنجبین یا عرقیات گیاهی استفاده شود.
افطار و شام؛ همزمان یا با فاصله؟
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان در پاسخ به سوالی درباره این که آیا افطار و شام را باید همزمان خورد یا با فاصله، گفت: «این مسأله بستگی به قدرت هضم هر فرد دارد. برخی افراد معده حساسی دارند که بعد از یک روز روزه‌داری، توانایی هضم یک وعده غذایی سنگین مانند پلوخورش را ندارند. این افراد بهتر است با یک افطار سبک مانند سوپ یا آش‌های رقیق روزه خود را باز کنند و سپس شام را با فاصله میل کنند.» اما هاشمی افزود که افرادی که تمایلی به خوردن غذا پس از افطار ندارند، می‌توانند این دو وعده غذایی را همزمان مصرف کنند.
ترکیب مواد غذایی و مخلفات
هاشمی در مورد ترکیب نامناسب مواد غذایی نیز توضیح داد و به یکی از شایع‌ترین عادات غذایی غلط اشاره کرد: «مصرف مخلفاتی مانند ماست، سالاد و ترشیجات همراه غذا می‌تواند هضم را مختل کند و موجب نفخ و سنگینی معده شود.» او تنها ماده‌ای که مصرف آن همراه غذا مشکلی ندارد را زیتون دانست.
توصیه‌های نهایی برای تغذیه در رمضان
در پایان، هاشمی توصیه کرد که مصرف غذاهای پرچرب و سرخ‌کرده در فاصله افطار تا سحر کاهش یابد. این غذاها نه‌تنها هضم را دشوار می‌کنند، بلکه باعث تشدید تشنگی در طول روز نیز می‌شوند. همچنین، خوراکی‌هایی مانند زولبیا و بامیه که در ماه رمضان بسیار رایج هستند، به دلیل قند و روغن بالا، تعادل تغذیه‌ای بدن را به هم می‌زنند و بهتر است در مصرف آن‌ها اعتدال رعایت شود.
در نتیجه، با رعایت این نکات و توجه به وضعیت بدنی و نیازهای خاص هر فرد، می‌توان ایام رمضان را با سلامت و انرژی بیشتر پشت سر گذاشت و از فواید این ماه مبارک بهره برد.
