بهترین زمان خوردن میوه برای جذب حداکثری مواد مغذی
آیا می‌دانستید که زمان خوردن میوه می‌تواند تأثیر زیادی بر جذب مواد مغذی آن داشته باشد؟ این نکته‌ای است که شاید بسیاری از ما نادیده بگیریم.
مطابق با تحقیقات یک متخصص تغذیه فرانسوی، مصرف میوه پیش از وعده‌های غذایی اصلی می‌تواند به بهبود هضم و جذب بهتر مواد مغذی بدن کمک کند. لورا تاجان، متخصص تغذیه فرانسوی، در مصاحبه‌ای با سایت خبری Infobae بیان کرده است که خوردن میوه قبل از غذا می‌تواند به جذب سریعتر و مؤثرتر ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک کند.
چرا بهتر است میوه‌ها را قبل از وعده اصلی بخوریم؟
به گفته تاجان، میوه‌ها سرشار از فیبر هستند که هنگام مصرف، حجم آن‌ها در معده افزایش یافته و باعث احساس سیری طولانی‌تر می‌شوند. این ویژگی به ویژه برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند یا با مشکلات مربوط به پرخوری دست و پنجه نرم می‌کنند، مفید است. همچنین، مصرف میوه‌ها بر روی معده خالی باعث می‌شود تا بدن مواد مغذی موجود در آن‌ها را بهتر جذب کند و این فرآیند سریعتر انجام شود.
مصرف میوه بعد از غذا؛ اشتباه رایج
یکی از باورهای رایج که بسیاری از افراد به آن اعتقاد دارند، مصرف میوه بعد از وعده‌های غذایی است. اما طبق نظر تاجان، این کار نه تنها به تمیز شدن دندان‌ها کمک نمی‌کند، بلکه موجب ترشح بزاق و خنثی شدن اسیدهای موجود در دهان می‌شود که اثرات مثبتی در جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها ندارد.
نکاتی برای مصرف میوه‌ها
تاجان همچنین به نکته‌ای مهم اشاره می‌کند که بسیاری از افراد از آن بی‌اطلاع هستند: مصرف میوه‌ها بلافاصله بعد از غذاهای سنگین و چرب می‌تواند باعث اختلال در هضم غذا شود. بنابراین، بهتر است از خوردن میوه‌های شیرین یا چرب پس از غذاهای سنگین خودداری کنید تا فرآیند هضم به‌طور مؤثر ادامه یابد.
در نهایت، طبق توصیه‌های این متخصص تغذیه، بهترین زمان برای مصرف میوه‌ها قبل از وعده‌های غذایی اصلی است تا نه تنها مواد مغذی بیشتری جذب شود، بلکه در کاهش احساس گرسنگی و کنترل وزن نیز مؤثر واقع شود.
