پاییز و میوه‌هایی که بدن شما را از سرما بیمه می‌کنند!
با آمدن پاییز، رنگ و بوی تازه‌ای به بازار میوه‌ها می‌آید و هر میوه‌ای نه تنها طعم و عطری دلنشین دارد، بلکه سرشار از خواص درمانی است.
پاییز فصل شکوفایی میوه‌های رنگارنگ است؛ زمانی که درختان با لباس‌های زرد، نارنجی و قرمز، چشم‌ها را نوازش می‌کنند و بازار پر از طعم‌های تازه و خواص درمانی می‌شود. میوه‌های این فصل سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی هستند که بدن را در برابر سرما و بیماری‌های فصلی تقویت می‌کنند. در ادامه با برخی از جالب‌ترین دانستنی‌های میوه‌های پاییزی آشنا می‌شویم:
۱. سیب؛ میوه‌ای با تاریخچه چند هزار ساله
سیب یکی از محبوب‌ترین میوه‌های پاییزی است و بیش از ۷۵۰۰ نوع آن در سراسر جهان شناخته شده است. آثار کشت این میوه حتی در تمدن‌های باستانی بین‌النهرین و مصر دیده شده است. پوست سیب حاوی فیبر و آنتی‌اکسیدان فراوان است و مصرف روزانه آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش دهد. اصطلاح معروف انگلیسی:
"An apple a day keeps the doctor away"
کاملاً جنبه علمی دارد، زیرا پلی‌فنول‌های موجود در سیب سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.
۲. انار؛ جواهری سرخ و پرخاصیت
انار در فرهنگ ایرانی نماد شادی، عشق و باروری است و جایگاه ویژه‌ای در شب یلدا دارد. دانه‌های این میوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند «پونیکالاژین» هستند که به کاهش التهاب و محافظت سلول‌ها در برابر پیری کمک می‌کنند. مصرف آب انار طبیعی می‌تواند فشار خون را تنظیم کرده و سلامت قلب را بهبود دهد. در طب سنتی ایران، انار ترش برای پاک‌سازی کبد و انار شیرین برای تقویت معده توصیه می‌شود.
۳. به؛ عطر پاییز در هر خانه
میوه‌ای که بوی آن حس نوستالژی و گرمی را به خانه می‌آورد. به خام مزه گسی دارد، اما مربا و دمنوش آن بسیار خوش‌طعم هستند. قدیم مادران ایرانی برای تقویت حافظه و شادی کودکان، مربای به به آنها می‌دادند. به دارای ترکیبات ضدباکتری و ضدویروس است و مصرف آن می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی مؤثر باشد. دانه‌های به با موسیلاژ طبیعی، برای رفع سرفه و خشکی گلو مفید هستند.
۴. خرمالو؛ خوراکی طلایی با طعم مخملی
خرمالو با ظاهر شبیه گوجه و طعمی شیرین و مخملی، یکی از میوه‌های خاص پاییز است. این میوه بومی شرق آسیا و در ژاپن نماد خوش‌شانسی و عمر طولانی است. خرمالو سرشار از ویتامین‌های A و C است و برای تقویت بینایی و سلامت پوست مفید است. البته خرمالوی نارس حاوی تانن است که باعث گس شدن دهان می‌شود، اما میوه رسیده طعمی شیرین و ملایم دارد.
۵. انگور پاییزی؛ راز جوانی در دانه‌ها
برخی گونه‌های انگور، مانند انگور سیاه و کشمشی، در پاییز برداشت می‌شوند. این میوه حاوی رسوراترول است؛ یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها که به کاهش التهاب و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند و در تحقیقات علمی به کند کردن روند پیری نسبت داده شده است.
۶. گلابی؛ میوه‌ای ملایم و دوستدار گوارش
گلابی با طبع خنک خود به تعادل بدن کمک می‌کند. سرشار از فیبر محلول پکتین است که قند خون و کلسترول را تنظیم می‌کند. این میوه کم‌حساسیت، حتی برای کودکان و بیماران گوارشی مناسب است. در چین باستان، گلابی نماد جاودانگی و دوستی پایدار بود، زیرا درخت آن عمر طولانی دارد.
۷. آلو و زالزالک؛ میوه‌های کوچک اما پرخاصیت
آلوهای پاییزی به رنگ‌های قرمز، زرد و بنفش، با فیبر بالا و اسیدهای طبیعی، به بهبود عملکرد روده و گوارش کمک می‌کنند. زالزالک نیز میوه‌ای کوچک و ترش است که در طب سنتی برای تقویت قلب و کاهش استرس مصرف می‌شود.
