راز استخوان‌های سالم در یک میوه خشک!
با افزایش سن، پوکی استخوان به یک تهدید جدی برای سلامت تبدیل می‌شود. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که راه حلی ساده و خوشمزه برای مقابله با این مشکل وجود دارد: مصرف روزانه آلو.
تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که افزودن آلو به رژیم غذایی روزانه می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها ایفا کند. پوکی استخوان، که با کاهش توده و تراکم استخوانی مشخص می‌شود، به‌ویژه در افراد بالای ۵۰ سال شایع است و خطر شکستگی را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.
مطالعه‌ای جدید از محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا نشان داده است که مصرف روزانه ۵ تا ۶ عدد آلو خشک می‌تواند به حفظ توده و تراکم استخوانی کمک کرده و از بروز پوکی استخوان جلوگیری کند. یافته‌های این تحقیق، امیدهای تازه‌ای را برای پیشگیری از این بیماری خاموش ایجاد کرده است.
در یک مطالعه دیگر، همین محققان دریافتند که از دست دادن سلامت استخوان با فرآیندهای التهابی در بدن ارتباط دارد و آلو خشک به عنوان یک عامل ضد التهابی قوی شناخته می‌شود. این ویژگی، آلو را به یک گزینه جذاب برای مقابله با پوکی استخوان تبدیل می‌کند.
پوکی استخوان وضعیتی است که در آن استخوان‌ها تراکم و جرم خود را از دست می‌دهند و احتمال شکستگی آن‌ها افزایش می‌یابد. این بیماری خاموش، نیمی از زنان بالای ۵۰ سال و یک چهارم مردان را در معرض خطر شکستگی استخوان قرار می‌دهد. کاهش توده و تراکم استخوان می‌تواند در هر سنی رخ دهد، اما پوکی استخوان بیشتر در میان افراد مسن، به‌ویژه زنان یائسه، شایع است.
استخوان‌های لگن، مهره‌های ستون فقرات و مچ دست، از جمله شایع‌ترین نواحی در معرض شکستگی ناشی از پوکی استخوان هستند، هرچند این شکستگی‌ها می‌توانند در هر استخوانی رخ دهند. در افراد مسن، شکستگی‌های لگن می‌توانند بسیار جدی و ناتوان‌کننده باشند.
دکتر مری جین سوزا، سرپرست تیم تحقیق، با اشاره به نقش التهاب در از دست دادن استخوان، خاطرنشان کرد: «التهاب ممکن است عامل مهمی برای از دست دادن استخوان پس از یائسگی و یک هدف بالقوه برای درمان‌های تغذیه‌ای باشد.»
وی در ادامه افزود: «آخرین تحقیقات ما بزرگترین کارآزمایی را با گروهی متشکل از بیش از ۲۰۰ زن یائسه برای بررسی ارتباط بین آلو خشک و سلامت استخوان نشان می‌دهد.»
دکتر سوزا با تأکید بر اهمیت یافته‌های این تحقیق، گفت: «مطالعه ما اولین مطالعه‌ای است که نشان می‌دهد مصرف فقط ۵ تا ۶ آلو خشک در روز از کاهش تراکم استخوان در لگن جلوگیری می‌کند، جایی که بیشترین نگرانی برای مردان و زنان مسن است، زیرا شکستگی‌های لگن معمولاً منجر به بستری شدن در بیمارستان و کاهش کیفیت زندگی می‌شود.»
اگرچه هنوز به طور دقیق مشخص نیست که کدام ترکیب خاص در آلو خشک این اثرات مفید را بر سلامت استخوان دارد، این میوه کامل حاوی چندین ویتامین و ماده معدنی ضروری برای استخوان‌ها، از جمله پتاسیم، مس و ویتامین K است. آلو همچنین حاوی پلی‌فنول‌ها، ترکیبات بیواکتیو که به نظر می‌رسد در تشکیل استخوان نقش دارند، است.
