۱۰ خوراکی شگفت‌انگیز که نفخ شکم را بی‌صدا می‌کاهند
نفخ، آن احساس سنگینی و پری که روز کاری را خسته‌کننده می‌کند، می‌تواند از راه خوردن غذاهای مناسب و طبیعی کنترل شود. خوراکی‌هایی ساده و در دسترس هستند که به‌طور مؤثر شکم را آرام می‌کنند و روز شما را سبک‌تر می‌کنند.
نفخ یکی از رایج‌ترین مشکلات گوارشی است که تقریباً همه افراد آن را تجربه کرده‌اند؛ از سنگینی و پف کردن شکم گرفته تا احساس سفتی و پری که تمرکز و انرژی را کاهش می‌دهد. این وضعیت معمولاً ناشی از تجمع گاز، احتباس آب یا کندی هضم است و هرچند خطرناک نیست، اما آزاردهنده است. مصرف غذاهای ناسازگار، خوردن سریع یا کم‌آبی می‌تواند این وضعیت را تشدید کند.
به گفته دکتر امین جعفری، راه حل نفخ، گرسنگی‌دادن به بدن یا نوشیدنی‌های سم‌زدا نیست؛ بلکه انتخاب خوراکی‌هایی است که هم هیدراته‌کننده باشند و هم دستگاه گوارش را آرام و روان کنند. این خوراکی‌ها بی‌سروصدا بدن را سبک می‌کنند و روز راحت‌تری برایتان رقم می‌زنند.
دکتر حمیدرضا حسنانی و تیم گالری برتر فرجی فهرستی از خوراکی‌های کاهش‌دهنده نفخ را معرفی کرده‌اند که در ادامه با آن‌ها آشنا می‌شویم:
۱. خیار
با درصد بالای آب، خیار به دفع سدیم اضافی و کاهش احتباس مایعات کمک می‌کند؛ همان عامل اصلی پف‌کردگی شکم. همچنین کوئِرستین موجود در خیار، ضدالتهاب طبیعی است و بدن را از درون خنک می‌کند. خیار را می‌توان در آب انداخت، با ماست مخلوط کرد یا به سالاد لیمو و فلفل اضافه نمود.
۲. نعناع
منتول موجود در نعناع اسپاسم روده را کاهش داده و خروج گازهای گیر کرده را آسان می‌کند. چند برگ نعناع در آب، ماست یا چای بعد از غذا، اثر آرام‌بخش و سریع آن را نشان می‌دهد.
۳. پاپایا
آنزیم پاپائین موجود در پاپایا، پروتئین‌ها را پیش از تخمیر شدن تجزیه می‌کند و از بروز نفخ جلوگیری می‌کند. می‌توانید آن را با کمی لیمو یا آب نارگیل مصرف کنید تا نوشیدنی سبک و آرام‌بخشی داشته باشید.
۴. زنجبیل
زنجبیل با ترکیبی از گرما و لطافت، حرکت عضلات روده را روان می‌کند و از گیر کردن گاز جلوگیری می‌کند. جینجرول موجود در آن هضم را سرعت می‌بخشد. می‌توان زنجبیل را در آب گرم رنده کرد، به چای افزود یا در تفت‌دادنی‌ها استفاده نمود.
۵. رازیانه
جویدن دانه‌های رازیانه یا نوشیدن چای آن، عضلات روده را آرام کرده و به خروج تدریجی گاز کمک می‌کند. بخش سفید و ترد رازیانه را نیز می‌توان خام در سالاد مصرف کرد.
۶. آناناس
آنزیم برومِلین در آناناس به هضم پروتئین‌ها کمک می‌کند و نفخ، گاز و التهاب روده را کاهش می‌دهد. پس از وعده‌های سنگین یا چرب، خوردن آناناس می‌تواند ناراحتی گوارشی را کم کند.
۷. ماست
ماست ساده و بدون شکر، باکتری‌های مفید روده را تقویت کرده و میکروب‌های مضر را کنار می‌زند. انواع طعم‌دار یا شیرین توصیه نمی‌شوند؛ شکر اضافی باکتری‌های اشتباه را تغذیه می‌کند. ماست را می‌توان با میوه یا کمی عسل مصرف کرد.
۸. لیمو
یک لیوان آب گرم با لیمو صبح‌ها، سیستم گوارش را فعال می‌کند. اسیدیته لیمو موجب تحریک صفرا می‌شود که هضم چربی‌ها را آسان کرده و معده را برای روز آماده می‌کند.
۹. جو دوسر
جوی دوسر، فیبر محلول ملایم دارد و برخلاف برخی غذاهای پرفیبر، تولید گاز نمی‌کند. این ماده غذایی آب را جذب کرده و ژلی نرم ایجاد می‌کند که حرکت غذا را در روده‌ها منظم نگه می‌دارد. جوی دوسر می‌تواند با موز، چیا یا شیر مصرف شود و به هضم یکنواخت و کاهش کشیدگی شکم کمک کند.
۱۰. موز
موز منبع غنی پتاسیم است و به تعادل سدیم کمک می‌کند؛ در نتیجه کلیه‌ها می‌توانند آب اضافه را دفع کنند و نفخ ناشی از احتباس آب کاهش یابد.
