راز سلامتی و ذهنی روشن: ویتامینهایی که هر کس باید بشناسد!
بدون شک، حفظ سلامت مغز و روان در زندگی روزمره هر فردی از اهمیت بالایی برخوردار است. کارشناسان سلامت به تازگی به این نتیجه رسیدهاند که کمبود سه ویتامین اساسی میتواند تهدیدی جدی برای تمرکز و آرامش ذهن باشد.
درک نقش ویتامینها در سلامت روانی و شناخت
به گفته اولیور موتیسی، کارشناس تغذیه بالینی، “سلامت مغز و حالت روانی به هم وابستهاند.” زمانی که مغز ما به درستی تغذیه شود، توانایی بهتری برای تنظیم احساسات، تمرکز بر وظایف و مدیریت استرس خواهد داشت. وی اشاره میکند که رژیم غذایی نامناسب، شامل مواد غذایی فرآوری شده و کمبود پروتئین و ویتامینها، میتواند به اختلال در تعادل هورمونی و مشکلات خلقی منجر شود.
۱. ویتامین ب-کمپلکس
ویتامینهای گروه ب، که شامل تیامین، بیوتین و اسید فولیک هستند، به دلیل عدم نگهداری در بدن باید روزانه از طریق رژیم غذایی یا مکملها دریافت شوند. دکتر گوان خاطرنشان میکند که این ویتامینها در تولید انرژی، تنظیم خلق و خو و کاهش التهاب نقش کلیدی دارند. شواهد نشان میدهد که مصرف مکمل ویتامین ب میتواند روند زوال شناختی را در افرادی که از مراحل اولیه مشکلات اعتباری رنج میبرند، به تأخیر بیاندازد.
۲. ویتامین د
این ویتامین محلول در چربی به طور طبیعی با قرار گرفتن در معرض نور خورشید تولید میشود. دکتر پرلموتر معتقد است که ویتامین د از مهمترین تنظیمکنندهها در مغز است و میتواند تأثیرات مثبتی بر شناخت و روان بگذارد. این ویتامین به عنوان یک نورو-استروئید شناخته میشود و میتواند با کاهش خطر ابتلا به اختلالات روانی مانند افسردگی و صرع، به سلامت مغز کمک کند.
۳. ویتامین ث
موتیسی بیان میکند که ویتامین ث، به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی، حمایت زیادی از نورونها میکند و از استرس اکسیداتیو جلوگیری مینماید. این ویتامین نقشی عمده در تولید انتقالدهندههای عصبی ایفا میکند، که در تنظیم خلق و خو و تمرکز مؤثر است.
ترکیب صحیح ویتامینها برای بهبود عملکرد مغز
آنا ریسدورف پیشنهاد میکند که مصرف توأمان ویتامینهای ب-کمپلکس، د و ث میتواند مزایا زیادی برای مغز داشته باشد، اما تأکید میکند که بهتر است ویتامینهای محلول در آب را حین وعدههای غذایی و ویتامین د را با چربی مصرف کنیم تا جذب بهتری صورت گیرد.
نکات مهم در مصرف ویتامینها
مراقبت از سلامت خود باید با آگاهی همراه باشد. موتیسی هشدار میدهد که مصرف بیش از حد ویتامینها میتواند عوارضی از جمله مسمومیت و عدم تعادل مواد مغذی را به همراه داشته باشد. همچنین، توجه به دوز مصرفی و مشاوره با پزشکان در شناسایی کمبودهای احتمالی مهم است.
در نهایت، ویتامینها به ویژه ب-کمپلکس، د و ث در تقویت سلامت مغز و بهبود خلق و خو نقش غیرقابل انکاری دارند، اما بهترین راه حل برای تأمین نیازهای بدن، مصرف مواد غذایی سالم است. مشاوره با متخصصین تغذیه در شناسایی و درمان کمبودهای غذایی نیز بسیار اساسی به شمار میآید.
