دیابت نوع یک را با این رژیم غذایی متحول کنید: کاهش انسولین و هزینهها در انتظار شماست!
آیا از هزینههای سرسامآور انسولین و دغدغههای مدیریت دیابت نوع یک خسته شدهاید؟
یافتههای نوین: رژیم گیاهخواری کمچرب، کلید کاهش وابستگی به انسولین در دیابت نوع یک
در یک پیشرفت امیدوارکننده برای افراد مبتلا به دیابت نوع یک، تحقیقات جدید نشان میدهند که اتخاذ یک رژیم غذایی گیاهی با چربی پایین، حتی بدون نیاز به محدودیتهای شدید در میزان کالری یا کربوهیدرات دریافتی، میتواند به طور قابل توجهی مصرف انسولین و هزینههای مرتبط را کاهش دهد. این یافتهها دریچهای نو به سوی مدیریت مؤثرتر دیابت نوع یک باز میکنند.
انسولین، هورمونی حیاتی است که نقش اصلی آن انتقال گلوکز (قند) از جریان خون به سلولهای عضلانی و کبدی برای تأمین انرژی است. افراد مبتلا به دیابت نوع یک به دلیل ناتوانی بدن در تولید انسولین کافی، ناگزیر به تزریق منظم آن هستند. در برخی موارد، مقاومت به انسولین، وضعیتی که در آن سلولها پاسخدهی مناسبی به انسولین ندارند و منجر به تجمع قند در خون میشود، نیاز به دوزهای بالاتری از انسولین را ایجاب میکند. مطالعات پیشین بر نقش پررنگ چربیهای رژیم غذایی در ایجاد مقاومت به انسولین تأکید داشتهاند؛ چرا که مقادیر بالای چربی میتواند مانعی در مسیر ورود گلوکز به سلولها ایجاد کند.
پژوهشی که به عنوان یک تحلیل ثانویه بر اساس دادههای مطالعهای در سال ۲۰۲۴ انجام شده، به مقایسه اثر رژیم گیاهخواری کمچرب با یک رژیم کنترلشده مبتنی بر اندازهگیری وعدههای غذایی پرداخته است. هدف این مطالعه، ارزیابی تأثیر این دو رویکرد تغذیهای بر میزان مصرف انسولین و هزینههای مرتبط در جمعیت بیماران دیابت نوع یک بوده است. نتایج این تحقیق حاکی از آن است که گروهی که رژیم گیاهخواری کمچرب را دنبال کردهاند، به طور متوسط شاهد کاهش ۲۸ درصدی در مصرف کل انسولین (معادل ۱۲.۱ واحد در روز) بودهاند. این در حالی است که در گروه کنترل، هیچ تغییر معناداری در مصرف انسولین مشاهده نشد.
این کاهش قابل توجه در مصرف انسولین در میان گیاهخواران، احتمالاً به بهبود حساسیت بدن به انسولین، یعنی افزایش توانایی بدن برای پاسخدهی مؤثر به این هورمون، نسبت داده میشود. علاوه بر این، هزینههای کلی مرتبط با انسولین نیز در این گروه ۲۷ درصد کاهش یافته است که به طور میانگین روزانه ۱.۰۸ دلار صرفهجویی را نشان میدهد، در حالی که گروه کنترل هیچ تغییری در هزینههای خود تجربه نکرده است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نیز با استناد به مطالعه سال ۲۰۲۴، به فواید گستردهتر رژیم گیاهخواری اشاره کرده است. این مطالعات نشان دادهاند که این رژیم غذایی علاوه بر موارد ذکر شده، منجر به کاهش میانگین وزن تا حدود ۵ کیلوگرم (۱۱ پوند)، بهبود چشمگیر در کنترل قند خون و سطح کلسترول، و همچنین ارتقای عملکرد کلیه در بیماران مبتلا به دیابت نوع یک میشود. این یافتهها بر اهمیت بازنگری در الگوهای غذایی و گنجاندن سبزیجات و میوهها در رژیم روزانه برای مدیریت بهتر بیماری دیابت تأکید دارند.
